春节快到了，在外工作的上班族也要回老家陪家人。边肖肯定会是其中之一。家乡一到冬天，每天都能听到街上冰糖葫芦的吆喝声。小时候，我总是跑去两串，吃得很开心。现在有了孩子，不想大冷天出去买。还好我有一个爷爷用了30年的糖葫芦配方。糖和水的比例在这里，我可以一次成功。学完之后，我就不用出去买了。如果我想在家吃，我可以自己做。多吃山楂也有助于消化，但糖葫芦也含糖多，孩子不能贪吃。接下来，让我们一起来学习边肖的具体做法吧！
冰糖葫芦
由张尚家常菜
成分:
山楂适量，糖适量，水适量。
1.山楂洗净，用筷子串起来。
2.向锅中加入糖和水，比例为2:1。
3.小火煮糖浆，就可以抽了。
4.用油刷洗盘子。
5.将山楂卷在糖浆里，包裹均匀。
烹饪技巧:
1.糖葫芦又叫糖葫芦，在天津也叫糖墩儿，在凤阳也叫糖球。糖葫芦是中国的传统小吃。它是用竹签串起野果，蘸上麦芽糖浆做成的，遇风很快变硬。
2.糖葫芦是北方冬天常见的小吃。一般都是山楂做的。糖又细又硬，吃起来又酸又甜，还很凉。
3.山楂有很多药用功效。它可以帮助消化，散瘀，驱绦虫，止痢，尤其是帮助消化。自古以来就是消食的重要药物，尤其是对肉积。
4.吃山楂增强胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，促进蛋白质的消化；山楂味酸，刺激胃黏膜，促进胃液分泌。
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