大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于泡椒笋做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍泡椒笋做法大全的解答，让我们一起看看吧。
泡椒甜笋做法？
锅中烧水，水开后，放入去掉壳的竹笋，焯一下。
然后将竹笋切成四份。
锅中将水烧开，放入切好的竹笋，煮4分钟。
将小米椒洗干净，将泡椒切成段，小米椒也切段。
切好的泡椒、小米椒放入盆中，加入适量白醋、盐，做成料汁。
将料汁倒入到竹笋中，密封腌制半个月即可。
将笋撕开，放入锅中焯水，水开关火，捞出笋，沥干水
将沥干水的笋放入准备好的容器中，倒入小米泡脚，蒜，姜，醋，鸡精
盖上保鲜膜，封瓶，放置几天就
容器一定要用开水烫一下，不然容易发霉
用料春笋 数不清白醋 7瓶生姜 一斤冰糖 2斤食盐 250克泡椒 2袋（4千克）玻璃瓶 2个泡菜坛 1个干辣椒 适量
酸甜春笋的做法步骤
步骤 1
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刚刚剥下来的春笋，这只是一部分，这个好像叫桂竹，上次细细的叫水竹，比较起来还是水竹嫩些，不过这种个头大，剥开也是水嫩嫩的。
步骤 2
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这是最后剥完的笋叶，可以想象4个人从11到2点糟践多少竹子😜
原料
竹笋300克、泡椒100克、泡椒水50毫升、大蒜3瓣、京葱1/2根、生姜3片、小红椒3根、花椒1汤匙、八角2粒、白酒1汤匙、白糖1汤匙、盐、白醋2汤匙、 凉开水1杯。
做法
1、竹笋洗净后切片,放入沸水中，并加1茶匙盐焯烫半分钟后捞出沥干水分；
2、大蒜去皮洗净后切碎，京葱和生姜切片，小红椒切碎；
3、沥干水的竹笋片放入大碗内，倒入其余所有材料拌匀；
4、拌匀后的泡椒竹笋倒入一个干净无油的密闭容器内，放入冰箱冷藏一夜入味，即可食用。
用料
竹笋 500g
泡椒/泡椒水 500ml
冰糖 适量
盐 适量
泡椒甜笋的做法步骤
步骤 1
竹笋切片，入锅焯水（尽量不要沾油，以便保存），煮五分钟左右捞出，放凉。
步骤 2
准备一个干净的容器（按笋子多少而定），笋子凉凉后，放入容器内，倒入泡椒和泡椒水，放入冰糖，适量盐（少加一点盐，因为泡椒水有盐味了，如果笋子少，泡椒水多，就不要加盐）
泡麻辣笋的做法？
主料未知
竹笋300克
辅料
野山椒100克
大蒜3瓣葱半根 姜3片红尖椒3根 花椒1汤匙八角2粒 白酒1汤匙食盐2茶匙 白醋2汤匙水1杯
步骤1
竹笋洗净后切片,放入沸水中，并加1茶匙盐焯烫半分钟后捞出沥干水分
步骤2
大蒜去皮洗净后切碎，京葱和生姜切片，小红椒切碎
准备食材：竹笋1000g、泡椒280g、小米辣50克、白醋适量。
竹笋剥壳焯水后放入水中，捞出清水笋，撕成四块。
放入开水中煮三分钟，泡椒、小米辣切丁。
切小后的泡椒、小米辣放入泡椒水混合的白醋水中，加入盐、味精。
把混合好的泡椒水加入冷却后的竹笋中搅拌均匀即可。
主料4人份
笋干500克
辅料
猪油70克 精盐1克 生抽15克 蚝油3克 料酒15克 大蒜子5粒 麻辣火锅底料30克
步骤1
提前泡发的竹笋焯水
步骤2
盛出，过凉，沥干水份
笋片洗净沥干。
步骤 2
倒入适量食用油（这次用的是花生油），下花椒爆香。
步骤 3
下笋片翻炒，加几勺剁椒酱，继续翻炒。
步骤 4
不够咸就再加少许盐，放少许鸡粉。再放少许糖（剁椒酱本身比较没有甜味）。
步骤 5
加水，差不多与笋片持平，少许煮10分钟左右。关火，放凉，就可以开吃
到此，以上就是小编对于泡椒笋做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于泡椒笋做法大全的2点解答对大家有用。