100道素菜蒸菜做法大全
蒸菜是一种健康、简单、美味的烹饪方法，特别适合制作素菜。下面我们将介绍100种不同的蒸素菜做法，让您在家也能轻松享受各种风味的美食。
清炖西兰花
1. 西兰花洗净切小朵，锅中加水略烫，捞出备用。
2、锅中加入水、盐、鸡精和少许油，放入焯烫过的西兰花。
3.大火煮滚后转小火煮5分钟即可食用。
红枣桂圆莲子羹
1、红枣、龙眼肉、莲子洗净备用。
2、锅中加入适量水，加入红枣、桂圆、莲子。
3.大火煮沸后转小火慢炖30分钟至汤浓稠。
香辣豆腐
1.豆腐切块，大火蒸10分钟。把它拿出来放在一边。
2、准备姜末、辣椒等调味料，放入碗中调匀，调成香辣酱。
3. 另起锅，将姜末和辣椒炒香，倒入酱汁，快速拌匀，淋在豆腐上即可。
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