大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湖北家常菜谱大全疏菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍湖北家常菜谱大全疏菜的解答，让我们一起看看吧。
湖北菜全家福做法？
1.煎蛋饼，切丝。
2.蛋饼切丝，蔬菜切块。胡萝卜焯水、黄花菜焯水。备用。锅烧热，加入葱花、花椒、姜、炝锅。加入水，烧开，加入原料，煮开，放入鸡粉、十三香。
3.加入水，烧开，加入原料，煮开，放入鸡粉、十三香。出锅前加入蒜苗调味。
首先是猪肉泥的做法
1、大葱和生姜切丝，倒入约70毫升的开水，浸泡约20分钟
2、将猪肉切成片再剁成肉泥
3、将葱姜捞出不要，留下葱姜水，分次倒入肉馅中，朝一个方向搅拌
4、磕入鸡蛋、料酒、淀粉、白糖、生抽、五香粉、芝麻油和盐
5、继续朝一个方向搅拌。调好味的猪肉泥分为两部分，一部分用来炸肉丸，一部分用来做蛋卷
接下来是鸡蛋卷的做法
1、鸡蛋磕入碗中，搅拌成蛋液，加入料酒、盐、水淀粉，充分的搅拌
2、平底锅烧热，用刷子在锅底刷上少量的油，取适量的蛋液倒入锅中
3、迅速转动锅子，使蛋液均匀的涂在锅底，小火，将其煎至凝固后关火
湖北省有什么家常菜？
1.最鲜美：清蒸武昌鱼
2.最养生：排骨藕汤
3.最可口：酸辣藕带
4.最有味：珍珠丸子
5.最丰富：沔阳三蒸
6.最雅致：红烧木琴鱼
7.最家常：红菜苔炒腊肉
8.最肥嫩：红烧野鸭
9.最香酥：煎虾饼
10.最野味：皮条鳝鱼
1、清蒸武昌鱼
2、红烧鮰鱼
3、荆沙鱼糕
4、荆沙财鱼
5、皮条鳝鱼
湖北年夜饭必备10道菜？
珍珠丸子，粉蒸肉，武昌鱼，蛋饺，藕夹。
湖北平常人家的年夜大餐上总少不了珍珠丸子，更是湖北人家常美食，平时家里不常做，可是过节了，家家户户都会提前准备上，这道菜寓意非常好，代表团团圆圆，家和万事兴，一年更比一年好，外面裹上一层糯米香夹着肉末的浓郁香味，真的吃一口忘不了。
荆州蒸鱼糕，啤酒鸭，泥蒿炒腊肉油焖大虾，清蒸腊肠，胡萝卜炖牛腩，珍珠糯米圆子，腊肉炒豆丝，排骨藕汤，红烧武昌鱼，粉蒸肉，泥蒿炒腊肉，清炒红菜苔。
一般年夜饭都很丰盛，有十几个菜，两个火锅，最不能少的肉糕和扣肉，还有蒸肉，蒸排骨，香肠。牛肉火锅，腊蹄子火锅，腊排骨火锅，毛肚火锅，土鸡火锅，羊肉火锅等，有的还搞的到野猪肉火锅，看家人喜欢吃什么都做什么火锅，我们家一般都是肥肠火锅和牛肉火锅，然后就是很多卤菜，猪耳朵，卤鸭，肚片等等，还有我们那里最出名的远安冲菜，一般也会炒几个素菜有蒜蓉炒白菜苔，凉拌皮蛋，清炒苦瓜。
湖北人爱吃什么菜？
1、清蒸武昌鱼
清蒸武昌鱼是湖北武汉的一道名菜，武昌鱼长的像鳊鱼一样，鱼刺小，属于淡水鱼。湖北的湖水特别多，因此湖北很多当地人都是养殖淡水鱼卖，湖北人也很喜欢吃鱼。我们家也养过鱼的，所以经常会吃自家养的各种淡水鱼。
2、荆沙甲鱼
荆沙甲鱼是湖北荆州市的一道名菜，一般是选择野生的甲鱼做主料，可以红烧，清蒸来吃。其中红烧的甲鱼口感非常香咸，好吃。甲鱼是一种非常滋补的食材，湖北人也很喜欢吃甲鱼。
3、潜江油焖小龙虾
潜江油焖小龙虾是湖北潜江的一道名菜，潜江市被评为小龙虾之乡。潜江油焖小龙虾将小龙虾处理干净，锅里倒入食用油，油热下入姜片，辣椒，豆瓣酱炒香，下入小龙虾大火翻炒均匀，加入适量的啤酒，盖上盖子大火闷煮至熟。
4、沔阳三蒸
沔阳三蒸被评为湖北十大经典名菜之一，沔阳是湖北仙桃市。沔阳人爱吃各类的蒸菜。那么三蒸是什么呢？三蒸最早指的就是蒸鱼、蒸肉、蒸蔬菜。有沔阳三蒸是粉蒸肉、蒸珍珠元子、蒸白丸子的说法，也有沔阳三蒸是蒸青鱼、蒸猪肉、蒸蔬菜的说法，这些说法都有失偏颇。沔阳三蒸是指蒸畜禽，蒸水产和蒸蔬菜的总称。
5、麻城肉糕
麻城肉糕是属于湖北麻城市的名菜。麻城肉糕是将鲜鱼去皮，五花肉去皮后，一起剁成肉泥，加上红薯粉，清水，食盐加入肉泥充分搅拌，加入食盐，姜末，和葱花，做成方形或是圆形，放入蒸笼里隔水大火蒸30分钟。出锅后切成方形，直接食用，或是冷藏食用都可以。一般个宴席都会有这道菜。
到此，以上就是小编对于湖北家常菜谱大全疏菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于湖北家常菜谱大全疏菜的4点解答对大家有用。