大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于jiandofu做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍jiandofu做法大全的解答，让我们一起看看吧。
煎豆腐怎么做？
主料:老豆腐一块
辅料:鸡蛋2个、生粉50克、食用油适量、白糖半勺、番茄酱一勺、生抽一勺、老抽几滴、胡椒粉少许、蚝油半勺、小葱适量、白芝麻适量
做法步骤:
1.准备一块老豆腐。
2.切成大小相同的块。
煎豆腐怎么做好吃？
主料：豆腐400克
配料：山鸡蛋2枚，香葱20克切末；葱姜片各5克，淀粉适量
调料：盐8克，鸡粉5克，胡椒粉适量，花生油30克
做法
1、首先将豆腐切成8厘米长,5厘米宽，0.6厘米厚的片。
2、山鸡蛋打入碗中并用筷子打散；香葱切末。
3、将葱姜片放入碗中，加入调料和50克水调匀。
4、将切好的豆腐片放入料水中浸泡二十分钟入味后，沥干水分。
5、将豆腐片放入淀粉中全身蘸匀淀粉，再放入蛋液中沾匀蛋液，放入烧热后加入花生油的平底锅中，中火均匀加热。
主料：豆腐500克 胡萝卜1根 洋葱半个 柿子椒1个
辅料：油2勺 生抽1勺 盐1勺 黑胡椒粉1小勺
做法：1.豆腐切成小方块，平底锅烧热倒入稍多一些的油，摆入豆腐块煎，煎至一面金黄,翻面煎另一面。
2.准备好配菜，胡萝卜、洋葱、柿子椒都切成小丁，坐锅放底油，倒入番茄酱，倒入蚝油,炒汁。
3.倒入配菜翻炒,炒至胡萝卜稍透明，加盐、胡椒粉等，倒入煎好的豆腐,小火焖几分钟。
1. 首先把大葱切好备用，豆腐切成不薄不厚的块状，然后用一点生抽五香粉加少许盐加适量水一个汁，生抽有咸味，辣椒面也会有咸味，不用盐可以。
2. 锅里放入油，烧之6成热的时候，将豆腐轻轻的一片一片放入锅里，放的时候小心点，不要让油碰到手上了，这一步要细心。
3. 煎至两面金黄，倒入调好的汁，加一些水，小火烧分钟，让豆腐更入味，然后撒入切好的大葱，撒上辣椒面。让每一块豆腐都沾上辣椒面，嘿嘿，又香又好吃。
4. 锅里快要干了的时候就可以盛盘了了
在煎豆腐之前，我们可以先将豆腐切成适当的大小，热锅凉油，将豆腐放入适当的油温中煎制，这样可以更好地保持豆腐的形状和口感。
同时，在煎豆腐之前，可以先在豆腐上撒上一些五香粉或者盐和胡椒等调料，增加豆腐的口感。
最后，可以搭配一些葱姜蒜末和酱油等调料，让煎豆腐更加美味可口。
先煮豆腐，然后加入配料煎。
因为豆腐本身味道淡且易碎，所以要先煮熟，然后再煎，让豆腐表面变得香脆。
配料可以根据个人口味添加，比如葱姜蒜、辣椒、酱油等，可以让豆腐更加美味。
如果想让煎豆腐更加美味，可以在煮豆腐的时候加入一些盐和料酒，这样可以让豆腐更加入味。
如果想增加口感，可以将豆腐切成小块，这样更容易入味和煎出香脆的口感。
第一步：把豆腐切成三角块，放入盘中备用。碗内打入两个鸡蛋把鸡蛋搅散备用。生姜切成小块，大蒜拍扁之后剁成蒜末备用。再切点葱花，红菜椒切成小丁备用，这是我们需要用到的材料，处理完成了。
第二步：平底锅内加入食用油，把豆腐放在蛋液里面沾一圈。
第三步：豆腐下入锅中，开中小火慢煎。煎至底部金黄之后给它翻一下面。开中小火继续慢煎，煎至的过程中多翻一下面。
第四步：煎至两面金黄就可以出锅啦。
第五步：锅内油烧热之后，放入葱姜蒜爆香，然后加入一小碗清水、食用盐，再加入蚝油，把汤汁煮开，煮开之后加入豆腐。开中小火慢炖两分钟，再来一点点生抽，小火继续慢炖，把豆腐炖至入味。汤汁收的差不多的时候就可以出锅啦
到此，以上就是小编对于jiandofu做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于jiandofu做法大全的2点解答对大家有用。