当然可以。
用料:
排骨适量海带
适量香菇
适量生姜
两片干贝
增鲜/三四颗
鲍鱼干
增鲜/三四颗
杏仁片适量
香菇海带排骨汤做法步骤
步骤1
因为菜市场离家远,我去超市买包装好的新鲜排骨。
步骤2
首先把排骨焯水。加两片生姜,把水烧开,放进排骨
步骤3
煮五分钟,出浮沫了,把水倒掉,用凉水冲洗干净。
步骤4
这是我准备的食材,除了香菇/海带/排骨,我还加了干贝/鲍鱼干/杏仁增加香度和鲜味,味道会更鲜美的。
步骤5
加入砂锅中。香菇和海带用水冲洗一下,不用泡发,直接放锅里煮会更香。杏仁片的功效是润肺止咳的。
步骤6
步骤7
煮开后放盐,超级香,好喝!
排骨炖海带丝的家常做法窍门?
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将干的海带丝拉开,取出一部分,然后泡水盆中半小时,发开后,冲洗几遍,...将葱、蒜剥好,洗干净,将葱切成斜段、蒜切成小瓣;将姜洗干净,切成片。将炒锅中放入...葱姜蒜炸微黄后,放焯好的海带丝,翻炒均匀后,放适量的盐,然后放1大碗排骨汤。翻炒均匀后,盖上锅盖炖2分钟,打开锅盖,放入酱油,用锅铲将海带丝上下翻炒均匀,再炖2分钟即可,关火,放入适量的味精,然后翻制均匀,将炖好的海带丝盛入盘中,上桌食用即可。美味又营养。
大骨炖海带做法?
1、食材:猪骨头一根,干海带2两,盐19克,料酒少许,醋少许,葱花少许,枸杞几粒。
2、市场购买的猪骨头,先用清水清洗干净。
3、将清洗后得猪骨头,放入一个盆中,倒入开水焯水。
4、十分钟后血水渗出后,再用清水清洗一下。
6、切几片生姜,加入清水没过骨头2厘米以上,放入炖锅内炖三个小时。
7、干海带用水浸泡。泡开后用水不断清洗,洗掉残留的杂质。将洗干净的海带切片。
8、骨头炖三小时后,加入海带炖十分钟。
9、准备一个汤盆,放入一点葱花、枸杞。
10、根据食量将骨头汤盛入汤盆中,即可食用。
海带排骨汤炖出来肉是绿色的?
不是
主料:排骨300g
辅料:枸杞适量、盐适量、料酒适量、海带50g,姜片适量
步骤:
1.起锅烧水,放入排骨焯水,捞出,洗净;
2.海带泡发,.泡发后的海带煎成小块;
3.沙锅内烧水;放入焯过水的排骨,姜片;.水开加枸杞盖锅炖;1小时后加海带再炖30分钟;加放调料即可。
排骨炖干海带的做法?
排骨炖干海带做法
干海带炖排骨是一道由干海带、排骨、蒜、姜、茴香等做成的美食。
1.干海带提前3个小时泡开,洗净,撕成或者切成和排骨差不多大小的片状。
2.排骨焯水,洗净,沥干。
3.锅内热油,约6分热,入排骨翻炒,知道表面均匀裹上油,呈金黄色,入料酒,继续翻炒一会。
4.锅内加入热水,以淹没排骨为宜。加入姜片、蒜、茴香、花椒、干辣椒,大火煮开,转中小火炖1个到一个半小时,至排骨酥软。
5.海带焯水,去腥。
6.至排骨酥软,入生抽、老抽、海带,大火煮开转中小火继续炖20分钟左右,至排骨内外均匀上色入味。
7.加入盐、糖继续炖煮10分钟,转大火略收汁即可。