大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄骨鱼的做法汤谱大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍黄骨鱼的做法汤谱大全的解答，让我们一起看看吧。
黄骨鱼的做法做汤？
材料
一条黄骨鱼、250克金针菇、10粒枸杞子、若干大葱、小葱、姜
做法
1、鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子。
2、下油锅煎至两面金黄色取出备用。
3、把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的水，最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。
黄骨鱼奶白汤
食材
黄骨鱼 2条 、 丝瓜 1根 、 鸡蛋 2个 、 豆腐 2小块 、 姜 数片 、 盐 少许 、 白胡椒粉 少许
烹饪步骤
步骤1
黄骨鱼提前用盐腌制一晚
步骤2
丝瓜去掉菱角后用小刀轻轻刮掉表皮
步骤3
平底锅倒入花生油，把鸡蛋煎至表面金黄色
食材:黄鼓鱼、葱姜、花旗参、料酒、胡椒粉、盐、香油。
1、黄鼓鱼两条 除去内脏 清洗干净
2、准备大葱切段 姜切片 花旗参三片(没有可省略）
3、锅内倒入适量油烧热 鱼身用厨房纸巾擦干水分后从锅边滑入油锅中煎制两面金黄 放入葱姜 倒入料酒两汤勺
4、加入清水 超过鱼身三倍的水量 （水放太多汤味道会不够） 大火烧开
1、黄骨鱼加料酒，腌制15分钟；

2、小葱切段，青椒切圈，姜切片，紫苏切末；

3、锅中倒油，油温烧至5成热，下入黄骨鱼煎至定型，放葱、姜炒香去腥，再倒入600毫升清水大火煮15分钟；

4、放入盐、白胡椒粉、青椒、紫苏、继续煮5分钟、即可。
1. 黄骨鱼菜场买时杀好，回来用刀刮干净上的黄色的东西
2. 洗干净，放入盘中晾干水分备用
3. 葱打结，姜片备用
4. 锅中倒入适量油放入葱姜爆香
5. 爆香后倒入黄骨鱼，煎一会儿
广东炖黄骨鱼汤的做法？
黄骨鱼汤做法
食材：
黄骨鱼3条、青椒2个、姜2克、小葱2根、紫苏20克。 调味料：食用油5克、盐2克、白胡椒粉2克、料酒2克
黄骨鱼汤的做法
1、黄骨鱼加料酒，腌制15分钟；
2、小葱切段，青椒切圈，姜切片，紫苏切末；
3、锅中倒油，油温烧至5成热，下入黄骨鱼煎至定型，放葱、姜炒香去腥，再倒入600毫升清水大火煮15分钟；
4、放入盐、白胡椒粉、青椒、紫苏、继续煮5分钟、即可。
料包括：黄骨鱼 350g、鱼糕 150g、白萝卜 250g、豆皮 100g、油 适量、生姜 适量、葱花 适量、生抽 适量、醋 适量、料酒 适量、花椒 适量 。
1、黄骨鱼洗净处理好、沥干水分备用。
2、白萝卜去皮、切片备用。
3、把鱼糕切片，豆腐皮改刀宽条备用。
广东人做炖黄骨鱼汤一般会搭配豆腐或者一些新鲜的花果，这里介绍一下黄骨鱼豆腐汤。
1.把黄骨鱼洗干净后放锅里煎到两面金黄，倒入沸腾的开水，放一点姜片，煮上10分钟左右
2.把嫩豆腐切成块状放到汤里煮一下，最后放一点盐和胡椒粉调味即可。
黄骨鱼汤正宗做法？
材料
豆腐1块，黄骨鱼1条，生姜适量，香葱适量，新鲜薄荷适量，油适量，盐适量，鸡精适量
做法
1、准备豆腐一块，香葱洗净备用。
2、鱼处理干净，生姜切片。
3、热锅冷油，放入姜片。
[ 材料清单 ]：黄骨鱼，嫩豆腐，生姜，香葱，香菜，料酒，盐，白胡椒粉
[ 烹饪过程 ]
1、黄骨鱼宰杀好后，洗净并控干水分，生姜部分切丝，部分切片，嫩豆腐切块。
2、热锅热油，加入姜片与葱白进锅爆香，调小火下入黄骨鱼进锅中油煎。
3、把黄骨鱼煎的两面焦黄，沿着锅边淋入适量料酒除腥，添加足量开水，下入生姜丝、白胡椒粉，并大火把汤汁烧开，转小火炖10分钟。
到此，以上就是小编对于黄骨鱼的做法汤谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄骨鱼的做法汤谱大全的3点解答对大家有用。