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今天我想和大家分享一下家常菜“炒西兰花”的做法。西兰花一直是一道营养又美味的菜，维生素含量很高。经常食用不仅有利于人的生长发育，更重要的是还能提高人的免疫功能，增强人的体质。而且菜花含水量高，但热量低，能给人饱腹感，不用担心吃多了会发胖。下面详细分享一下做法，喜欢的朋友来学习一下。
[炒花椰菜]
1.首先，我们来准备食材。一个花椰菜被剥去根部并切成小块。青红椒各切一半成三角片，青红椒用于配色。然后，将切好的菜花放入盛有清水的盆中，清洗干净，捞出备用。
用斜刀把葱切成马蹄片，切几片蒜，然后抓一把干辣椒。
2.食材准备好之后，我们开始做饭。油热了，我们倒入准备好的小食材。小火翻炒出辣味。倒入洗净的花菜和青椒。转火翻炒1分钟，将菜花翻炒至生。
3.菜花不易久炒以免太软影响口感。倒入5克酱油，翻炒均匀后出锅调味。
4.加入盐2克、鸡粉1克、胡椒粉1克、糖少许，大火快速翻炒菜花使其入味，再倒入少许水淀粉加热糊化，使调料能更好地附着在菜花表面，加入5克清油提亮颜色，然后翻匀即可作为菜肴。
我是费。感谢大家对第一食品的支持。我们每天都有几道家常菜供你参考。别忘了关注喜欢烹饪的朋友。阿飞感谢您的观看。
