中国米其林三星主厨有几个？
中国有两名米其林三星级厨师。
广州厨师成为中国大陆第一位米其林星级年轻厨师。中国餐饮企业成为第一个获得米其林服务奖的非欧洲企业。这是一个历史性的突破。尤其引人注目的是，米其林公布了两项新的个人奖项！这结束了米其林在中国大陆只评价餐厅而不评价厨师的历史。
成为厨师的途径包括：
1、努力工作，不断进步
据新东方西餐研究所称，大多数厨师的职业生涯都是从其他烹饪职位开始的，比如一线厨师。走这条路，你可以一边赚钱一边学习烹饪技巧。厨师经常向他们工作的厨师学习技术，并可能获得足够的技能来担任厨师的角色。此过程可能非常耗时。许多厨师在晋升为厨师之前都会在厨房工作多年。
2. 正规教育
当您考虑成为一名厨师时，大学可能不是您首先想到的职业道路，但越来越多的厨师正在社区学院、培训学校和四年制学院接受培训。烹饪学生学习菜单规划、食品安全、管理和烹饪技术。他们上课的时候大部分时间都在厨房度过，同时也参加实习。
3. 学徒期
烹饪机构、行业团体和工会以及劳工部提供烹饪艺术学徒计划。学徒制将正式指导与在职培训相结合。学徒在经验丰富的厨师的监督下在厨房工作并接受课堂培训。这些计划持续一到三年。要加入学徒计划，您必须年满17 岁，具有高中或同等学历，并且不吸毒。
中国哪些城市有米其林餐厅？分别是几星的？
2016年9月21日发布的《米其林指南上海2017》，全国共评选出26家星级餐厅，其中粤菜餐厅9家，西餐厅6家，上海菜餐厅5家，其他中餐厅5家。
米其林三星级餐厅：上海唐阁
米其林二星级餐厅：Joel Robuchon Gourmet、西粤八号、紫外线、艺龙阁、永福会、御宝库
米其林一星餐厅：伊利斯爵士、大东(国际广场)、大东海参店(岳阳广场)、鹅妈妈(莘庄店)、凤凰、福和汇、家全七福(嘉里中心)、金轩、老干贝、老正兴；
利花园(国金中心)、利花园(环球贸易广场)、迷失上海、南路哲里、江浙会、泰安门、新荣基(上海广场)、永逸亭。
2019年11月28日发布的《米其林指南2020北京》榜单中，米其林三星级餐厅1家，级别最高，米其林二星级餐厅2家，米其林一星级餐厅20家。
三星级餐厅：新荣记(新源南路店)
两家二星级餐厅：京兆印、五里香
一星级餐厅20家：彩艺轩、翠花楼、大东（工体东路）、大东（东四十条）、礼家菜（西城店）、富春居、淮阳府、ILRistorante-NikoRomito、湘爱（工体东路）；
京雅堂、老吉堂、雷源(金宝大厦)、澪、食酒、家全齐夫、盛永兴(朝阳店)、北京厨房、TheGEOrg、新荣记(建国门外大街店)、新荣记(金融街店)
扩展信息：
《米其林指南》中包含的餐厅必须首先获得至少一对刀叉标志。该分数是指南对餐厅的基本评价标准，范围从最高5对到1对，主要表示餐厅的舒适程度。
米其林星级是由一组被称为“监察员”的精选“食品间谍”来评判的。每次检查人员到餐厅或酒店进行判断时，都需要隐藏身份潜入酒店进行审查。
他们需要参考餐厅的食物（60%）、用餐环境（20%）、服务（10%）和葡萄酒搭配（10%）。
参考来源：
百度百科-米其林餐厅
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