大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于羊肉吃法大全多的问题，于是小编就整理了3个相关介绍羊肉吃法大全多的解答，让我们一起看看吧。
风干羊肉最好吃的8种做法？
用料：白萝卜400g，羊腿500g，生抽1勺，料酒 1勺，蚝油 20g，桂皮 适量，老抽1勺，八角 适量，陈皮适量，泡椒酱1勺，胡椒粉 5g，味精 5g，鸡精5g，食盐4g，大葱 适量，姜 适量。
做法：
1.先把羊肉改刀成块，放置一会备用；锅上火，加入凉水的量没过羊肉即可，把羊肉和凉水同时加热去除羊肉的腥膻味；
2.开锅之后把血末去掉然后把羊肉捞出备用；将白萝卜改刀成块，放置备用；
3.锅上火，下入底油，油烧热。然后把八角、桂皮放入锅中煸出香味，爆香之后放入大葱大姜放入锅中，炒出香味之后放入一勺泡椒酱，煸出红油即可；
五花羊肉做法？
食材:五花羊肉500克，熟芝麻10克，小葱6根，料酒2勺，盐适量，孜然10克，姜1块
做法:
1，将五花羊肉切成薄片，用料酒抓拌，腌渍5分钟
2，香葱斜刀切段，姜切丝
3，炒锅热油，爆香姜丝
4，放入羊肉炒去水分
5，炒出油，放盐
6，放入切好的香葱翻炒
7，在放入芝麻和孜然炒匀即可
怎样爆炒羊肉？
主料
300g羊肉400g莴笋
配料
油200克 盐20克 鸡精5g 红青椒10克
制作步骤
1 把莴笋切丝；
2 羊肉切丝，用料酒和盐淀粉搅拌均匀；
3 葱切小段，姜切宽片，干辣椒切丁；
4 锅里倒油，油热后把爆炒羊肉；
5 把羊肉铲起来；
爆炒羊肉的做法：
1、将羊肉放在清水中进行浸泡，每半小时换一次水，直到盆中的水没有太多血水为止。
2、将羊肉沥干水分，切成薄片，用生姜丝、料酒进行腌制，15分钟即可。
3、将葱切成段备用，青椒切成块备用。
4、锅内放入适量食用油，油热之后放入姜丝、花椒、干红辣椒进行爆香，爆香之后放入羊肉片进行翻炒。
用料：羊肉半斤、香菜适量；葱姜适量，洋葱半个；生抽、白胡椒粉、盐、干淀粉；颗粒孜然、辣椒粉、盐、味精适量。
1、羊肉切成2厘米左右的方丁，香菜准备一些洗干净，不能吃香菜的可以用小芹菜代替。
2、羊肉放入碗中，加半勺盐，3勺生抽，1勺白胡椒粉，1勺料酒抓匀了腌制5分钟。
3、煮一点葱姜水，加入大约4勺左右的量，抓匀了让肉吸收掉。可以降低一些羊肉的膻味，突出鲜味。
4、加入2勺干淀粉抓匀，加入2勺食用油抓匀完成羊肉腌制。
爆炒羊肉，首先把新鲜的羊肉切成厚厚的薄片，然后加少许盐，鸡蛋清，少许料酒，进行腌制，再切一些蒜头，生姜备用，在把大葱切段，然后起锅火光油，待油温7成热下入葱，姜，蒜，干辣椒爆香后下入葱段和羊肉开大火爆炒两分钟，出锅前加盐就可以了。
羊腿肉500克，酒、酱油各2大茶匙，猪肉皮300克，白萝卜条，糖1茶匙，上汤10杯，葱2条，胡椒粉1／2小匙，姜3片，菠菜(或荷篙)200克，大蒜头5粒，豆腐(2寸见方)1块，八角2粒，香菜、葱茸各2大匙。
操 作: ①购买连皮的后腿羊肉约8厘米宽一长块，放在锅中加水煮30分钟至熟取出。
②另放清汤与羊肉及烫过的肉皮、白萝卜(切大方块)同煮并加入葱姜蒜与八角煮约l小时后放进酒、酱油、糖、盐与胡椒，并再煮30分钟(小火)。
③取出羊肉，待稍凉之后，切成1厘米厚的大片，锅内之汤汁则过滤一次，佐料全部不要。
④取一只浅底小汤锅，底部放菠菜及豆腐(切厚片)再将羊肉整齐排到上面，注入烧滚的汤汁(即第三项)移到餐桌火炉上点燃炉火(酒精小炉)，使其再度沸滚，打开锅盖，洒下葱茸、香菜即可食用
到此，以上就是小编对于羊肉吃法大全多的问题就介绍到这了，希望介绍关于羊肉吃法大全多的3点解答对大家有用。