没有故事,八。
通过保持低调
用料排骨一斤糖少许花椒少许大料一朵香叶两片葱两段姜几片油少许辣椒两根水少许豆角两斤酱油少许盐少许做法步骤1.排骨洗净切块。
2.将排骨放入冷水中焯一下。
3、排骨捞出来很好。
4、锅中热油,加入糖。
5.糖变色冒泡后,翻炒排骨上色。
6.把香料放进去,拉出来。
7.加点酱油,拉一下。
8.排骨加水。炖了它。
9.在另一个锅里加入少许油。
10.把豆子放进去拉出来。
11.变色后加入炖好的排骨和盐,直到豆子熟了。
12、出锅了!
小贴士
我爸跟我说,先把豆子放油里炒一下会比较好。虽然不知道为什么,但是真的比较好。ps:友情提醒,炸糖色排骨会跳油。请小心。
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