大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于冰岛红极参做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍冰岛红极参做法大全的解答,让我们一起看看吧。
冰岛红极参怎么做好吃?
材料:一只水发红极参、红绿椒各一个、葱白两根、水淀粉少许。
做法:1、油热后,下椒条爆炒;
2、然后把切好的红极参入锅继续翻炒
3、加香菇老抽少许翻炒,然后下入葱丝
4 最后加入调好的水淀粉,加少许盐和味精适量,大火收汁,出锅即可。
原料:冰岛红参 (3g)
杞子 (适量)
瘦肉 (500g)
红枣 (适量)
盐 适量
姜 适量
葱 适量
红烧冰岛红参家常做法:
1/将准备好的瘦肉洗净后,切成块状。
2/切好的瘦肉用沸水焯一下。
冰岛红极参怎么煲汤好喝?
将红极参自然化冻或用冷水解冻(不宜使用微波炉解冻),开袋后直接切成薄片,入沸水中烫制5—10秒钟左右,蘸调制好的辣根、味极鲜酱油食用;也可放入热的西红柿鸡蛋汤或者热牛奶、粥中,与汤一起食用。用量:每个红极参大约100克左右,每人每天食用20—30克左右即可。重点:不宜一次食用的太多,过多不利于人体充分吸收。最好每天早上都坚持吃,更有益于健康。制作菜品:蘸辣根生吃(即日式刺身料理)、红极参粥、红极参豆腐煲、红极参香菇汤、羊肉红极参汤、红极参西红柿蛋汤、红极参肘子等。还可借鉴其它普通海参菜品的制作方法来丰富红极参菜谱
凉拌红极参怎么做如何做好吃?
葱爆红极参食材介绍杭椒2根,胡萝卜30克,冰岛红极参160克,芥花油适量,生姜4片,京葱60克,食盐1小撮,白糖1小勺,生粉1汤匙,蚝油1汤匙,料酒2汤匙,老抽1/2汤匙,味极鲜1/2汤匙,葱爆红极参的做法步骤1、备好食材2、先准备酱汁和淀粉糊备用白色小碟中:1汤匙淀粉加少许清水拌成稍浓点淀粉糊玻璃碗中加入:食盐、白糖、料酒、蚝油、生抽和老抽搅拌均匀3、取出红极参放至室温一会儿4、稍后冲洗下再切大块5、将京葱、生姜、杭椒及胡萝卜洗净切好备用6、炒锅烧热倒入芥花油、放入葱姜开小火煸至微微焦黄起香7、放入红极参炒开8、迅速倒入调好的酱汁,转大火9、等四周冒泡下入杭椒和胡萝卜片、快速炒匀10、再将淀粉糊重新搅匀、用锅铲分二次沿锅边一圈淋入、不要立即搅动11、待淀粉糊挂上好、再快速地翻炒二下关火出锅12、关火出锅、盛入盘中13、鲜美多汁、入口滑嫩红极参,真的好美味小窍门1、红极参不易长久烧煮、否则既影响口感又破坏其营养摄入2、所以提前备好酱汁及淀粉糊,也是为了缩短红极参条的烹饪时间3、为了保证红极参的口感和滑嫩,淀粉糊比平时做菜勾芡时要稍微浓点4、红极参为即食冻干海参食用方便,直接解冻既可按自己喜欢的方式烹饪
主料
水晶肴肉350g
辅料
香油适量、生抽适量、白糖适量、老干妈适量、葱花适量、蒜蓉适量、红辣椒适量
步骤
1.水晶肴肉买回来后去包装,在干净消毒过的砧板下切成适量大小;
2.然后装入盘中;
3.准备调料,把葱花切细,蒜拍碎后切成蒜蓉;
4.辣椒切成圈,怕辣可以泡水或者去籽;
5.把葱花,蒜蓉,辣椒圈都加入碗中,加入生抽,白糖,老干妈,香油拌匀即可;
冰岛红极参怎么泡发?
泡发冰岛红极参的做法 准备好足够多的纯净水,这是为了泡发红极参特意去山里打的富硒山泉水;把红极参表面的灰尘洗净后放入容器内倒入足够多的水,为了发得大些,最好把筋剪断,我剪了两刀,泡发48小时,期间早晚换水,这时的海参看起来还是小小的一个;48小时后,拿在手里已经感觉变得软软糯糯的了,变成小胖子了!
取出再洗净后放入汤锅中(加入葱姜去腥),小火慢炖40分钟左右,以筷子能插入为宜,期间要用筷子拨动,否则会沾锅。
炖好后待自然冷却后就要让它接受冰火两重天的洗礼了,这样做是为了让它变得更大些。放入用纯净水做的冰块,再加入足够的水放入冰箱里24小时即可。泡发好后的红极参把头和肉分离开,头可做汤,肉可炒食。这是老公用大葱炒的海参肉,不是很美观,但还是很美味的!
到此,以上就是小编对于冰岛红极参做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于冰岛红极参做法大全的4点解答对大家有用。