1、将菠菜去掉根和烂叶子，用清水洗净，将鸡蛋打入碗中。
2、将洗净的菠菜切成一寸长的段，将葱切成薄片。
3、锅中放油，烧热后，先将葱放入锅中，炝香。
4、将菠菜倒入锅中，用铲子将菠菜翻炒均匀。
5、一人喝一碗，根据吃饭的人数，倒入适量的清水。
6、在锅中加入适量的盐，不要太咸，清淡些更好喝。
7、再往锅中加入少许鸡汁，增加汤的鲜味。
8、等锅中的水煮开后，将鸡蛋打成鸡蛋液，边倒进锅中，边用筷子搅拌成丝状。
9、等鸡蛋和菠菜煮熟，入味，倒入少许香油，就可以出锅了，不但颜色好看，味道也特别好。
菠菜洗净切段焯水，锅内烧油放入葱姜蒜爆锅，加水烧开，后放入菠菜等，开锅后即可盛出，以免时间久了菠菜熟过头
波菜汤怎么做好吃
主料菠菜300g猪肉50g辅料精盐适量花生油适量鸡精适量
步骤
菠菜汤的做法步骤11.菠菜摘洗干净。
菠菜汤的做法步骤22.把洗干净的菠菜放入热锅中焯下，把菠菜焯倒，然后迅速放入凉水中过凉。
菠菜汤的做法步骤33.起锅，放花生油，油温7成热的时候，放入葱花肉片翻炒。
菠菜汤的做法步骤44.等肉炒到边上之后，填入高汤。
菠菜汤的做法步骤55.接着放入菠菜，调味，精盐，鸡精，出锅的时候放入虾皮。
菠菜汤最好吃的5种做法
菠菜汤的做法如下：
主料：菠菜200克。
辅料：盐一小勺、蒜两瓣、鸡精一小勺、生抽一小勺、食用油适量。
步骤：
1、菠菜洗净备用。
2、菠菜放在炒板上备用。
3、锅烧热，放入食用油，爆香蒜末。
4、添汤大火烧开。
5、烧开的汤。
6、菠菜焯一下水，过凉，把菠菜切段备用。
7、放入切好的菠菜煮开。
8、加入生抽，盐。
9、加入鸡精即可盛出。
菠菜汤最简单的做法
菠菜汤的做法如下：
主料：菠菜200克。
辅料：盐一小勺、蒜两瓣、鸡精一小勺、生抽一小勺、食用油适量。
步骤：
1、菠菜洗净备用。
2、菠菜放在炒板上备用。
3、锅烧热，放入食用油，爆香蒜末。
4、添汤大火烧开。
5、烧开的汤。
6、菠菜焯一下水，过凉，把菠菜切段备用。
7、放入切好的菠菜煮开。
8、加入生抽，盐。
9、加入鸡精即可盛出。
