陈翔三站
用料鲜鲍鱼10个蒜1头海鲜酱油或生抽3勺油适量香葱一小把盐少许糖1勺小米辣1个做法步骤1.鲍鱼用小刷子清洗干净后，用热水稍微烫一下，然后用勺子去壳，取出内脏。将鲍鱼肉切割刀放入洗净的鲍鱼壳中。将一个大蒜去皮，打成蒜末，然后用清水洗净，控水晾干(这种方法可以防止油炸)
2.炒锅加少许油，五成热炒蒜。
3.加入一茶匙盐。
4.加一勺糖。
5、加入三勺海鲜酱油或老抽翻炒出香味关火。
6.将炒好的蒜均匀撒在鲍鱼上。
7.放入蒸锅，水烧开后关火六分钟。
8.准备葱花和小米辣。
9.在鲍鱼上撒上葱花和小米辣，然后炒锅加些植物油烧热，再浇在鲍鱼上。
小贴士
1.大蒜经过水洗后再炒不容易糊，也不会有苦味。2、不要吃辣，可以不放小米辣，如果为了美观，可以放瓜子的小干辣椒圈。3.海鲜酱油可以用蒸鱼酱油或者生抽代替。4、鲍鱼不能久蒸，时间长了肉容易变老。
