大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常发糕大全图解的问题，于是小编就整理了5个相关介绍家常发糕大全图解的解答，让我们一起看看吧。
做法，两样面发糕怎么做好吃，两样面发糕的家常做法？
1.准备白面倒入盆中。
2.倒入玉米面在盆中。
3.放入泡打粉和安琪。用温水和面后，醒面半小时。
4.将醒好的面，放入蒸锅中。
5.冒热气后，大火蒸15分钟，即可出锅。
面粉发糕和面是用冷水还是温水呢？
这首先要考虑天气的气温情况，因为传统的面粉发糕的发面是用酵母菌来进行发面的天气的气温情况就会影响到了酵母菌的生长情况，在炎热的夏天制作房间内部的气温本来就高如果这时用温水会抑制酵母菌的生长，只能用冷水让面团进行发酵，发糕就会在二氧化碳的作用下使发糕松软。在气温寒冷的冬天则是刚好相反，就必须要使用温水。
但是在现在市场上的面粉发糕都是使用泡打粉来让面团进行发胀变得松软，而正规的泡打粉的主要成分是碳酸氢钠，在受热时极为的不稳定，会分解成为二氧化碳和水，所以用温水来发面团会提前让泡打粉分解，使得发糕无法充分的蓬松，现在市面上的面粉发糕都是用冷水来和面的。
家常发糕怎么做？
1.
在大约25度的温水内加入酵母粉，用勺子搅拌，大约静置10分钟。
2.
用温水化开冰糖。
3.
容器内倒入大约200克的面粉。
4.
把酵母水和冰糖水一起倒入面粉中，一边加水，一边搅拌。
5.
搅拌成面糊状，筷子能挂糊就行。
粗粮发糕的家常做法？
用料: 五谷杂粮 ，面粉 ，木薯粉，白砂糖， 鸡蛋， 小鲜侣一滴 ，有机亚麻籽油适量
步骤 ：
1、五谷杂粮浸泡两个小时以上，用料理机磨成浆
2、先把木薯粉 白砂糖加适量的水拌匀不要过稀，磕入鸡蛋搅拌
3、倒入面粉，再把刚才磨好的五谷杂粮浆倒入搅拌成无颗粒的糊状
学做发糕家常做法？
步骤1所需食材：面粉200克、糯米粉200克、猪油15克、酵母4克、白糖100克、清水150克
步骤2把将面粉、白糖、糯米粉、猪油、酵母混合。
步骤3然后加清水开始揉面，边揉边加，揉到不沾手为止。
步骤4准备模具，在模具里抹点油，然后把揉好的面团放进去，用手压平。
步骤5面团放在温暖湿润的地方发酵到1.5倍大左右。
步骤6再放蒸锅，大火蒸，蒸15分钟后关火，取出，切块即可。
糜子面发糕的家常做法？
材料：硬糜子面210克、软糜子面70克、酵母3克、温水220克、枣泥豆沙馅适量
步骤
1、将硬糜子面和软糜子面混合拌匀。
2、倒入无油无水的炒锅中，将面炒香，放凉备用。
3、面粉中加入酵母，慢慢倒入温水，揉成较干的面团。
糜子面是陕西人比较爱吃的美食，把糜子面粉加入酵母粉合成面团备用，再把红枣洗净去核，上火蒸熟，撵碎了 加入白糖拌好，把发酵好了面团揪成剂子擀成面皮，包入红枣馅，上火蒸20分钟即可 非常美味
到此，以上就是小编对于家常发糕大全图解的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常发糕大全图解的5点解答对大家有用。