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现在是吃百香果的季节，吃起来酸酸甜甜的，是很多人的最爱。但是百香果里面的黑籽密密麻麻的包裹在每一颗果肉里，无论是买百香果饮料还是果酱，我们都能看到里面的黑籽。
它与果肉紧密相连，很难分离。有些人会担心吃百香果籽对身体不好。
那么，百香果籽可以吃吗？它是做什么的？今天就和食材一起，来了解一下这个小小的百香果籽吧。
其实百香果籽是可以吃的，也可以增加酥脆的口感。吃的时候直接把百香果切成两半，用勺子挖出果肉就可以享用了。果肉和种子都含有丰富的营养价值，可以净化身体，缓解疲劳，提高免疫力。此外，种子还富含高级蛋白质和高级脂肪。对人体非常好。
百香果的种子不仅可以吃，还可以种。你可以直接把它放在土壤里；如果你有耐心，可以精心培养。将浸泡催芽后的种子用作盆栽也是不错的选择。
首先，在加速发芽前，用20℃-30℃的清水浸泡种子，让种子吸收足够的水分，可以加速发芽。浸泡时间因种子成熟度和水温而异。种子越成熟，浸泡时间越长，水温越长。一般来说，大概要泡五六个小时。
种子在湿度适宜、透气性好、25℃至30℃和背光的条件下发芽最快。所以泡完种子后，把种子泡到3倍大小的细沙里，然后放进盆里，每天翻一两次，记得及时给细沙补水。之后就可以等种子发芽了。
幼苗长大后，就会开花结果。百香果花期从3月到4月到10月，同时结果。百香果的花特别漂亮。这个时候也可以放在阳光充足的地方，让花快速爬上藤蔓，到明年五六月份长出绿叶，不仅可以观赏、遮荫，说不定还可以和百香果一起食用。想想就很惬意。
说到这里，原来小小的百香果籽还有这么多神奇的功能。如果扔掉会不会很可惜？
