沙参心肺汤的做法有哪些？
材料：猪心肺1副，南沙参、北沙参、山药各100克，玉竹30克，葱25克。
做法：心肺洗净，上述药材清水漂洗装入纱布袋内，扎好口，一同下入砂锅内，加葱注入清水，武火烧沸，去沫，改用文火炮至心肺熟透，去药，加食盐少许。吃心肺喝汤，每次适量，不必多服。
功效：补养肺胃。适用于肺胃明虚。症见燥咳咽干，少津，食少，气乏无力，大便燥结，皮肤干燥不润等。
沙参心肺汤的做法有什么诀窍？
沙参心肺汤的做法如下：材料：沙参15克，玉竹15克，猪心、猪肺各一个，葱、食盐适量。做法：将沙参、玉竹洗净后用纱布袋装好，扎上袋口备用。将猪心、肺用水冲洗干净，挤尽血水与药袋一起放入沙锅内，再将洗净的葱段放入锅内，加入适量水，置武火上煮沸捞去浮沫，改文火炖至肉烂，加适量食盐即成。用法：每月两次，佐餐，食肉喝汤。功效：此汤可养阴润肺。用于气阴不足的咳嗷、肺结核，口干舌燥，便秘等。
