大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糖醋加沙做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍糖醋加沙做法大全的解答，让我们一起看看吧。
糖醋夹沙的汁子怎么做？
材料：牛绞肉500g、五香粉10g、咖喱粉10g、料酒、生抽、豆皮、淀粉、木耳、醋、糖、盐、蚝油10g。
做法：
1、 牛绞肉用盐，五香粉，咖喱粉，料酒，生抽腌一个小时；
2、 豆皮用水发好；
3、 将牛绞肉用豆皮包住，尽量包紧，以免下锅煎时豆皮脱落。包时可以在豆皮和肉之间抹一层淀粉使粘粘更牢固；
1.肉馅加入姜末搅匀。然后再加入除葱花以外的所有调料，充分搅拌均匀待用。
2.鸡蛋打成蛋液。平底锅倒入少许油，倒一些蛋液进去，小火煎至两面金黄出锅。
3.摊好的鸡蛋饼。
4.在鸡蛋饼上刷一层淀粉水，然后把肉馅铺在鸡蛋饼上，四周留出一些边。
5.再取一张鸡蛋饼，同样刷上淀粉水，倒扣在铺有肉馅的鸡蛋饼上，用手或擀面杖擀平、压实。使肉馅和鸡蛋饼牢牢地粘连在一起。
6.切成条，然后再切成块。
7.锅中倒油，油热后放入夹沙块，炸至两面金黄捞出控油。
8.锅中留底油，放入蒜米、姜末煸香。放入白糖炒至溶化。
9.淀粉水里加入香醋倒入锅中，放入少许食盐搅匀，中小火煮至糖醋汁黏稠。
10.倒入夹沙块，大火快速翻炒均匀关火，出锅后撒上葱花即可。
夹沙家常做法？
1、主料：猪肋条肉（五花肉）(500克)红豆沙(200克)。
2、辅料：糯米(100克)核桃(150克)苹果脯(100克)。
3、调料：白砂糖(50克)蜂蜜(10克)菜籽油(60克)。
4、猪肉摘净毛，洗净，入汤锅中煮至七成熟取出，趁热在肉皮上抹上蜂蜜水，晾凉。
5、炒锅上火，入菜籽油，至五成热时，下猪肉炸至呈板栗色，捞出沥油。
6、锅下核桃仁略炸，捞出沥油。
7、沥过油的核桃仁拍成末与豆沙混合拌匀。
8、糯米淘洗干净，加水入锅煮熟成糯米饭。
9、蜜饯切成小丁与糯米饭拌匀。
10、将五花肉切成夹刀片，中间夹入豆沙，整齐码入碗内，铺上糯米饭，上笼蒸。
主料肉馅（肥瘦 3:1）适量 生姜末 蒜末 水淀粉 大饼屑（可以用面包屑代替） 鸡蛋 盐 料酒 鸡精 十三香 油 夹沙的做法步骤1. 用半干的大饼，揉成末备用（大概是很早的时候没有面包屑吧）但是可能大饼末更好一点（直觉哈）
2. 新鲜的肉馅，加入蒜末、姜末3. 加入十三香4. 再加入适量的盐和鸡蛋5. 加入料酒后，和大饼屑一起还是用手不断地搅拌，直到肉馅和各种配料均匀混合6. 然后，加入水淀粉，继续搅拌，使得肉馅变得均匀7. 表面抹平后放置两到三小时8. 然后开始做蛋皮9. 鸡蛋打匀后用平底锅煎成薄蛋皮10. 就是这样11. 然后就开始炸咯，蛋皮上均匀抹上水淀粉（为了保证在油炸的时候不分离）然后把肉馅平铺到蛋皮上，大概0.5-0.7，不要太厚12. 然后涅，上面再盖一层蛋皮～
13. 切成1.5×8厘米左右的长条14. 到油锅中炸至金黄色捞出15. 然后就可以备用了，可以用来做成糖醋夹沙，也可以做暖锅，炖菜，吃法很多，当然也可以就这样吃，因为为了长时间保存可能盐会多一些，直接吃可能会有点齁。
糖醋藕夹的家常做法？
步骤 1
肉剁末加入2克盐，料酒，生抽，葱花，姜末抓均匀，沿一个方向猛搅上劲备用。
步骤 2
藕去皮清洗干净，切3mm薄片，过清水去除淀粉（注意尽量不要把藕片顺序搞乱，后面夹肉时两片不一样大）。
步骤 3
取两片藕中间夹上肉馅用手研捏，使肉末钻入藕孔中也利于两片藕粘贴在一起
步骤 4
淀粉，面粉按3/1混合，加1个鸡蛋，适量清水搅拌成酸奶状面糊，加入1勺食用油搅拌均匀备用。
步骤 5
起锅烧油，油温五成热用筷子夹藕盒沾匀面糊下油锅煎至定型使之不散，再煎2分钟出锅，全部煎完后油温升高复煎至两面金黄，捞出。
到此，以上就是小编对于糖醋加沙做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于糖醋加沙做法大全的3点解答对大家有用。