南坪西餐厅(南坪餐厅)_美食大全

西餐最好的在哪？

世界上最好的西餐厅世界上最好的餐厅在哪里？英国《饭馆》该杂志近日组织的“世界50家最佳餐厅”评选给出了答案：西班牙埃尔布利酒店击败了上届冠军英国“肥鸭”酒店，夺得第一名。咖啡店的定位是什么？该酒店第二次荣获这一称号。那么，这家餐厅究竟有何过人之处呢？提前3个月预订Elbuli酒店位于西班牙北部罗萨斯附近，距离巴塞罗那约两小时车程。路上有明显的路标。透过酒店旁边的绿树，可以看到波光粼粼的海湾。透过大窗户，可以清楚地看到酒店的厨房。厨房似乎是用巨大的钢板、石头和木头建造的，里面闪闪发光。 El Bulli酒店每年只营业6个月，从4月到9月，只供应晚餐，每晚只接待50位客人。为此，想要品尝主厨费兰·阿德里亚(Ferran Adria) 厨艺的食客需要提前两三个月预约才能预留座位。统计数据显示，2003年，来自世界各地的40万人要求订购食品，但全年只有8000人得到满足。冬天一到，埃尔布利酒店就关门歇业，转而进行实验。酒店在巴塞罗那设有高科技实验室，拥有专用液体测量仪器和真空浓缩器。它专门为酒店研究菜谱，研究食物的生长结构特征等课题，然后向酒店提交新的菜单选项。让费兰回顾一下。通常，每5000 次实验可以发明并完成25 至50 种菜肴。饭菜送达需要4个小时。当客人到来时，酒店的服务员会为每位客人倒上一杯翠绿色的鸡尾酒。据说它是用朗姆酒、糖、柠檬和薄荷制成的。这种鸡尾酒对客人有好处。味道会像“休克”一样受到刺激，这是薄荷的力量，而不是酒精的力量。喝完一杯酒后，你会感觉清醒很多。接下来，您可以一一品尝餐厅的美味佳肴。通常有20多道菜，一顿饭可持续长达4个小时。说“吃饭”有点陈词滥调。在这里用餐更像是接受了餐饮文化的洗礼。服务员对每道菜都非常了解，会详细介绍每道菜的食材和吃法。很多人们常吃的东西，经过这里的厨师的烹制，味道却截然不同。比如，爆米花放在舌尖上就会自行融化，回味无穷。费兰的主人是传奇的埃尔布利酒店，他已成为餐饮界的传奇人物。据西班牙媒体报道，费兰16岁时就迷上了厨师的工作。他放弃了学业，在一家餐馆打工。 1983年，他进入当时著名的Elbouli酒店找工作。由于他不拘一格的风格，餐厅老板非常喜欢他。仅仅一年后，费兰就成为了埃尔布利酒店的主厨。两年后，费兰成为股东，随后逐渐成为独家股份的拥有者。费兰开发了许多独特的菜肴。例如，果冻是一种常见的甜食，但费兰的果冻不同：“果冻”是由鱼、鸡肉和蔬菜制成的。另外，“炸丸子”里面的一包鲜肉汁也是独家秘方。 2万欧元的Elbouli餐厅自从被Phelan接手后，逐渐成为国际餐饮界的主角。赢得各种奖杯和奖品是很常见的。最让费伦自豪的是，2001年在纽约举行的世界餐饮大赛中，埃尔布利酒店击败了多家法国和英国著名酒店夺得冠军，这家西班牙酒店在纽约首次登上了领奖台。

酒店的规模限制了入住人数，艾尔布利酒店还可以提供到豪宅的外卖服务。但外卖的标准是2万欧元以上，所以只有富人才能享受。虽然El Bulli餐厅每年都会推出20种新菜品，但很多食客都不满意，因为去年喜欢的菜品今年可能没有了。

探店|藏在杭州的米其林西餐厅与超滋补的花胶火锅，冬季进补第一弹！

杭州的美丽是难以形容的。 TA既有现代都市的浪漫气息，又有江南水乡的柔美。我一直很喜欢这座城市。这次我们和肖立志一起出行，在地铁沿线找到了一家酒店。自然醒来，开始购物和吃饭模式！ 1.幻想遇见你米其林味西厨地址：杭州市下城区武林路373号，地铁2号线武林门站C出口步行900m 营业时间：10:00-23:30 出地铁站后，我顺着地图找了一会儿才找到。我以为是在广场，其实是在路边，靠近皇后公园。招牌很大，装修也很显眼，所以不难找。乍一看，店里的装修很适合情侣、闺蜜去约会。它分为两层。如果想有个好座位，建议提前打电话预约，尤其是用餐高峰期，避免不必要的等待（大众点评上可以查到电话信息）。据说高薪聘请了一位台湾米其林三星级厨师。秉承创新、健康、绿色的理念，菜品不会让您失望。 01.芒果拿破仑芒果拿破仑很受欢迎，是他家的招牌。除了芒果之外，还有玉石、草莓和榴莲可供选择。还贴心地分为大、中、小三个尺寸，满足不同胃口人群的需求。一勺挖进去，酥脆可口，芒果味十足，难怪会被选为必点之一。 02.海鲜班尼迪克蛋一上桌就吸引了我的注意。日本生鸡蛋、越南虎虾、牛油果、手工面包……份量很足。越南虎虾个头很大，味道鲜嫩。手工面包上覆盖着日本生鸡蛋。只要一戳，蛋黄就会流出来。烤圣女果和土豆也别具风味。 03. 伯爵茶喝伯爵红茶时，红茶、牛奶和糖都放在不同的容器中。您还可以享受自己DIY的乐趣。自己泡一杯奶茶绝对比街边小店卖的奶茶好喝。 2.仁武·鱼肚海鲜火锅地址：杭州市武林广场11号杭州大厦中央广场B1层B157商铺（少女喷泉下）地铁一号线武林广场站D出口步行140m 1 营业时间：10:00-14:00、16:30-凌晨23,336,000 营养新鲜熬制的高汤，每天熬煮6小时，搭配顶级海鲜的高端花胶海鲜火锅。光喝汤就感觉浑身滋润。我们胃口不大，只选了半只鸡。从这汤的颜色来看，我觉得非常滋补。服务员会体贴地问你要不要打开鸡肉。每桌都配有拆鸡的工具，非常卫生。涮锅菜品的份量也不含糊。每桌的餐前小食和自助调味品也看起来非常精致，让人感受到商家的贴心。最后，每次都免不了去西湖边散步，坐着发呆。看着平静宽阔的湖面，看着西湖边三三两两写生的孩子们，或者是唱歌、跳舞、写字的女士们、先生们，真羡慕生活在杭州的人们！ ps：文章中的插图是使用ipad pro + Apple Pencil + procreate app绘制的

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忠义市场是丽江古城现存唯一的农贸市场。它是古城人们生活的核心。市场里挤满了各类商贩和摊贩，出售蔬菜、日用品、当地特产。是丽江古城除四方街外唯一的市场。最热闹的地方，而忠义市场是丽江古城纳西族当地人最集中的地方。整个丽江古城，只有来到忠义市场，我们才听到久违的纳西话。丽江话。只有在这里，我们才能看到这么多纳西老人穿着蓝色的纳西服饰，身上戴着星星和月亮。当然，四方街上还有一群纳西族老人每天在跳舞，但那是他们退休后有关部门分配给他们的工作。在忠义市场，当地新鲜便宜的蔬果、商贩和买家听不懂的纳西语对话、人们买菜时背着竹萝卜的背影，着实让我们感动……。虽然这比不上古城酒吧里的气氛，也比不上特产店里的精美装饰，但我们可以看到，在忠义市场里，依然有丽江的生活，真实、湿润、生动的生活！