大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于麻辣龙虾尾大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍麻辣龙虾尾大全的解答，让我们一起看看吧。
70后孔姐麻辣龙虾尾的做法？
原料：小龙虾尾、青椒、红椒、食用油、啤酒、葱白、姜、蒜、干辣椒、花椒、麻椒、冰糖、郫县豆瓣酱、老抽、蚝油、盐、香菜、小葱。
做法步骤：
第1步、小龙虾尾解冻处理干净，从尾部去虾线，用盐水清洗干净。
第2步、焯水1分钟，捞出迅速放入冷水中使肉质紧实。
第3步、青、红椒切段，葱白、干辣椒、香菜切段，姜、蒜切片，准备花椒、麻椒、冰糖。
麻辣龙虾尾怎么做如何做好吃？
麻辣小龙虾尾
夏天来了，就等于麻辣小龙虾来了，每次出去吃麻小儿，也是老贵了，偶尔出去撸串儿还能撸到不卫生的麻小儿，吃完还要拉肚子，也是蓝瘦香菇。那今天呢就做一道麻辣龙虾尾吧！ 那我们马上聊一聊如何做好这道麻辣小龙虾尾吧：
1. 从物美超市购买的小龙虾尾若干，洗净；
2. 用料酒和生抽腌制小龙虾尾15分钟左右；
3. 在腌制小龙虾尾的时候呢，让我们开始准备烹调使用的作料： 葱花、姜片、蒜末、香叶、辣椒、花椒、麻椒若干，放在碗里备用。具体用量根据个人爱好适量准备哦！因为家里没有火锅底料，也没有郫县豆瓣酱，所以只能用花椒麻椒辣椒来替代了！如果有我刚说的以上两种调味料，可以酌量放一些，调味使用。
4. 准备啤酒1罐，品牌不限！不要冰镇的，常温即可。谈到啤酒，之前做过一道红烧排骨，因为放了冰镇啤酒做高汤，导致排骨啃不动了，被嘲笑了好久，大家切记放啤酒，尽可能放常温啤酒！
5. 一切准备就绪，开火上锅，热锅凉油，小火烧热，放入刚刚准备好的葱姜蒜等调料，一股脑都放进去，煸出香味。
6.放入腌制好的小龙虾尾，不停翻炒。依次倒入生抽、老抽以及蚝油，在这里，蚝油不仅仅做调味使用，还可以使汤汁略微发黏。
7. 接下来，啤酒就要出场啦！倒入适量的啤酒做汤汁，中火炖制5~10分钟后大火收汁。
8. 大火收汁，汤汁呈粘稠状，关火，入盘即可。
龙虾尾怎么做好吃，麻辣龙虾尾的家常做法？
用料:
虾尾 500克，米酒 2汤勺，料酒 2勺，黄豆酱 3勺，八角 1个，花椒 20粒，小茴香 20粒，葱 1根，姜 4片，蒜 5瓣，香叶 3片，生抽 2勺，干辣椒 3个，冰糖 20克，盐 适量，生抽 2勺，耗油 2勺，五香粉 2勺
做法:
步骤 1
虾尾焯水，凉水下锅，到料酒去腥，煮沸捞出清洗干净备用。
麻辣龙虾尾加什么配菜？
麻辣龙虾尾是夏天喝啤酒的时候常吃的一种小菜，龙虾尾以其独特的味道成为现在家里经常做的一道菜，我家做麻辣龙虾尾的时候用到的配菜有小葱、大蒜、辣椒、香菜，先把龙虾尾用水焯一下空干备用，起锅烧油，油热放郫县豆瓣酱，把酱炸开后依次放蒜片、辣椒、小葱和龙虾尾，最后放精盐、耗油、生抽翻炒出锅。
麻辣龙虾尾香锅简单做法？
把大蒜、姜、葱、辣椒洗干净切小，香叶用开水浸泡一下，往锅中倒入油，将大蒜、姜、葱、辣椒、花椒入进锅中炒出香味，放入一点辣酱，把虾尾倒入锅中炒，翻炒2分钟左右，把香味捞干沥干水放进锅中，加入啤酒、盐、醋、白糖、味精，用锅铲搅拌一下。
然后盖上锅盖，改小火炖10分钟左右，再改用大火收汁，就可以装盘上桌了。这种麻辣龙虾尾的做法，需要的材料比较多，但是很常见，做法也很简单，新手也能在家里轻松做。
到此，以上就是小编对于麻辣龙虾尾大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于麻辣龙虾尾大全的5点解答对大家有用。