材料清单
1、低筋面粉：面粉的一种，轻而软，适合做蛋糕。
2.细砂糖：细砂糖是蛋糕甜味的主要来源，有助于蛋糕的质地和味道。
3、鸡蛋：鸡蛋是蛋糕的主要原料，提供蛋白质，使蛋糕更加松软。
4.牛奶：牛奶富含蛋白质和乳糖，有助于蛋糕的质地和味道。
5、植物油：无气味的植物油，如大豆油或玉米油，用于降低面粉的粘度，使蛋糕更松软。
6、发酵粉：发酵粉是一种化学膨松剂，可以使蛋糕在烘烤时产生丰富的气泡。
7、塔塔粉：塔塔粉是一种酸性食品添加剂，可以增加面糊的稠度和气泡的稳定性，使蛋糕更加细腻。
制作流程
1、准备材料：首先准备好所有材料（低筋面粉、细砂糖、鸡蛋、牛奶、植物油等），保证材料的新鲜度。
2、称量物料：按配方称量所有物料，精确到克。
3、搅拌面糊：将面粉、泡打粉、塔塔粉混合过筛，然后加入糖、鸡蛋、牛奶搅拌均匀，然后慢慢将植物油加入面糊中，搅拌至面糊光滑。
4、添加其他配料：如果要在蛋糕中添加其他配料（如水果、巧克力等），可以在面糊混合均匀后添加，搅拌均匀。
5、将面糊倒入模具中烘烤：将面糊倒入模具或烤盘中，放入预热至180度的烤箱中烘烤约20-25分钟，直至表面呈金黄色且插入时无面糊残留。牙签。
6、冷却：将蛋糕取出放凉几分钟，完全冷却后脱模即可享用。
7. 装饰：如有需要，可以在蛋糕上添加自己喜欢的装饰，如奶油、水果等。
下面是具体的生产工艺示例：
准备所需材料：低筋面粉150克，细砂糖50克，鸡蛋3个，牛奶80毫升，植物油60毫升，水果适量（可选）。
请按如下方式进行：
1.称量并准备好所有材料。
2.鸡蛋和糖打散，然后加入牛奶和植物油搅拌均匀。
3. 将面粉和泡打粉过筛，慢慢加入蛋糖奶油混合物中，搅拌至面糊光滑。如果需要加水果，此时加入，搅拌均匀。
4.将面糊倒入模具中，放入预热至180度的烤箱中烘烤约25分钟。
5.取出蛋糕，冷却几分钟后脱模。现在您可以享用美味的蛋糕了。如果需要装饰的话，可以用奶油或者水果来装饰。
希望这个过程对您有帮助！制作蛋糕需要耐心和热情，所以享受这个过程吧！
