大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于猪肚撕开做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍猪肚撕开做法大全的解答，让我们一起看看吧。
猪肚怎么洗才算干净了？
无腥臊味儿、无滑腻感且表面干净就是洗好了，具体做法如下：
1、首先，把猪肚放到水龙头下进行冲洗，直到将表面的粘液洗净。
2、将洗净的猪肚放入烧开的水中。
3、猪肚放入开水中后煮制两分钟左右。
4、将煮好的猪肚捞出放到水龙头下冲洗，直到表面不烫手。
5、将猪肚表面的一层黄色的膜撕掉。
6、然后将猪肚上面的油脂用剪刀剪去。
7、在猪肚上撒上白醋和食盐，并且进行揉搓。
8、然后翻一面接着撒盐跟白醋并且进行揉搓。
9、最后将猪肚放到水龙头下面冲洗干净，就洗好了。
四川清炖猪肚的做法？
【主料】猪肚200克
【辅料】蚕豆淀粉5克、香菜5克
【调料】食盐5克、酱油15克、姜10克、黄酒10克、胡椒粉2克、清汤1250毫升
步骤：
1.将猪肚用盐碱搓洗干净，再用清水冲洗盐碱味，入锅煮熟，稍晾后放墩上，厚的用刀片成两片，立刀切成2 毫米租，3 厘米长的丝;
原料：猪肚600g；芸豆200g；花生200g；生姜15g；葱结25g；花椒粒30g（可不加）；
调料：盐8g；料酒20g；黑胡椒碎25g（可不加或者少量）；
做法：
1、准备材料。
2、肚片汤好喝，首要的要求是要保证猪肚没有异味。所以，前期的处理至关重要。新鲜猪肚黄白色，手摸劲挺黏液多，带有内脏器官特有的腥臊味。
家常卤猪肚的正宗做法？
猪肚1个、卤料一包、老抽1勺、葱1根、姜6片、花椒10粒、料酒1勺。
清洗猪肚。把粘液搓掉，油脂部分用手撕掉，或者用厨房剪掉，两面都要揉搓，然后用水冲洗干净，沥水。第二遍继续用淀粉或者面粉搓掉有粘液的部分，用水冲洗干净，沥水。第三遍可加淀粉或面粉加点盐继续揉搓，然后用水冲洗干净，沥水。
洗净的猪肚加姜，花椒，焯水约3分钟。捞出。
锅中放水，没过猪肚，加葱姜料酒老抽和卤料包，煮猪肚，视猪肚大小而言，煮约45-60分钟，知道用筷子戳猪肚可以一下戳过，且猪肚还有弹性为止。
卤好的猪肚，捞出放凉以后切条。卤猪肚蘸干碟，干碟可以加辣椒面花椒面调味盐等，视个人口味而定。
1食材明细主料： 猪肚1000g辅料： 酱油适量 盐适量 鸡精适量2制作步骤做法一：
1. 洗干净的猪肚2. 锅内烧水放入猪肚3. 猪肚煮到弯起来4. 切好猪肚5. 加入盐，鸡精，老抽6. 加点水莫过猪肚7. 放入高压锅压10分钟做法二：准备材料:廖排骨浓缩卤汁,姜片, 蒜仁, 干红椒, 盐,鸡精,花椒，猪肚一个.制作步骤:1.做前将猪肚都烧开水除掉浮沫, 这步很重要,会直接影响卤出来的味道和气味2.准备好所有材料后, 放入廖排骨浓缩卤汁，加入适量水和盐。放入其他材料。
3.将猪肚放在高压锅底.然后就煮开的卤水倒入, 注意看一下卤水的颜色,如果感觉太淡的话,最好加入适量的酱油, 以增加卤味的着色.4.高压锅上汽后大火十分钟, 然后改文火半小时.5.熄火后猪肚取出切片, 加适量香麻油,味精和蒜泥拌一下即可装盘。
白煮猪肚怎么做好吃，白煮猪肚的家常做法？
主料猪肚1个 辅料姜油适量盐适量葱适量蒜泥适量生抽适量香油适量料酒适量小麦面粉适量醋适量 步骤白煮猪肚的做法步骤11.猪肚1个白煮猪肚的做法步骤22.洗净白煮猪肚的做法步骤33.在开水中捞一下，洗净白煮猪肚的做法步骤44.放入锅中，加葱、姜、水，烧开后，加料酒白煮猪肚的做法步骤55.煮60分钟，即可白煮猪肚的做法步骤66.切成条形，加蒜泥、生抽，再加少许的香油
到此，以上就是小编对于猪肚撕开做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于猪肚撕开做法大全的4点解答对大家有用。