谁能告诉我做西餐要些什么用具?
西餐,需要准备哪些器具:
Pan:煎锅(平底锅,用于煎炸食物)
酱锅(复底,用来做菜肴的酱料)(复底是指锅底加厚,这样热量传递均匀,不易烧底)
汤锅(汤锅。双层底)
煎锅(煎锅,用于煎牛排)
食材:不同的菜单直接导致食材的不同。可以准备基本调味料:
黄油黄油
牛奶-牛奶
酵母-酵母(用于制作面包)
小茴香-小茴香
chilipowder 辣椒粉
番茄酱-番茄酱
番茄酱-番茄酱
Whiteblackpepper-白胡椒和黑胡椒
白醋-白醋
葡萄酒- 白葡萄酒和红葡萄酒
咖喱粉或咖喱酱- 咖喱粉或咖喱酱(泰式或印度咖喱)
parmesancheesepowder-奶酪粉(与面食一起使用)
Beyleaf-天竺葵叶
芥末-芥末酱(不是日本料理中使用的芥末(绿色辣根酱))
芥末可以选择dijonmustard(法国大藏芥末)
芥末酱除了用于烹饪外,还可以搭配牛排食用。
几种基本药草——欧芹
- 迷迭香(迷迭香)
-百里香(百里香)
-罗勒(紫苏)
刀叉:去厨具店购买传统西餐餐桌上使用的餐具(刀叉)。
器具:厨房设备(kitchenequipmentsutensils):
(基本)厨房用具:
1.whisk-打蛋器,用于搅拌混合
2.过滤器
3.切肉刀-切肉刀
4.breadknife-面包刀
5. 折叠刀-小刀
(基本)厨房设备:
1.烤箱-烤箱
综上所述,以家庭西餐烹饪为主,器具和调料都可以从市场上购买,但烹饪是一门技能,需要时间学习和总结经验。同时,烹饪也蕴含着无限的乐趣。
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西餐厨具设备有哪些种类
西厨房设备配置因厨房功能间的设置而异。一般西式厨房会设置的功能用房有:备餐间、热厨间、冷藏间、糕点间、洗涤间等。西餐厅通常还会设有水吧式的吧台和开放式厨房。明厨房通常是烧烤室,用于煎、烤食物。各功能间厨房设备配置清单如下: 备餐间。设备:烹饪柜(存放菜肴)、制冰机(制冰块)、开水器(提供开水)、保温灯等。热厨房。西餐组合炉1台设备:——燃气汤锅、平灶、炒菜、炖菜的炒锅、炒菜的——电炸锅、炒菜、烧烤菜的——煎锅、烧烤菜的——面炉、另有冰箱、水池调理柜、工作台、滤油罩等。牛腩房。设备:保鲜工作台、沙拉冰箱、水槽、货架、烤面包机(吐司)等。糕点房。烘焙设备:糕点机、电烤箱、和面机、搅拌机、醒发箱、水槽、冰箱、调理柜、油烟格栅等卫生间。设备:高压花洒、洗碗机、集风罩、脏菜台、洗碗台、菜柜、消毒柜等。还有其他厨房工具清单:嫩肉机、刨子、开罐器、锅铲、面包刀、苹果去核器、漏勺、筛子、平底锅、不粘锅、烤盘、电子秤、量杯、各种模具、裱花袋、烤盘、烤箱手套、各种不锈钢盆等。
做西餐需要的厨具有哪些 我说的就是锅子要什么样得?平底锅行不行。还需要什么锅。就是这些简单得
问一下,西式烹饪的工具有什么?
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