大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于虾皮汤做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍虾皮汤做法大全的解答，让我们一起看看吧。
虾皮烧汤的正宗做法？
食材清单
虾皮 50g 、 豆腐（北） 200g 、 泡发木耳 30克 、 鸡蛋 一个 、 小葱 一颗 、 盐一小勺 、 水淀粉 适量 、 食用油 1勺 、 水 适量 、 香油一小勺。
备好所需食材（豆腐切成小块用盐水浸泡几分钟，泡发木耳切丝，葱切葱花，虾皮用温水洗干净，鸡蛋打散备用）
1、将虾皮用清水洗净；
2、菜心洗净，切成长3～4厘米、宽1.2厘米的条，用开水焯烫断生，捞出控水；
3、火腿洗净切成小片；
4、将锅架在火上，放入鲜汤和熟猪油，烧开后下入虾皮、火腿片，再烧开，撇去浮沫，略烧片刻；
5、然后加入菜心、盐继续煮5～10分钟，待菜心熟软，放进味精拌匀；
要煮出美味的虾皮汤，首先要选择新鲜的虾皮。将虾皮用温水浸泡片刻，然后用清水冲洗干净。
接下来，准备一锅清汤，可以加入鸡骨或猪骨熬煮出浓郁的底汤。
将虾皮放入锅中，加入适量的姜片和葱段，煮沸后转小火慢炖30分钟，让虾皮的鲜味充分释放。
最后，根据个人口味加入适量的盐和调味料，再煮5分钟即可。这样煮出的虾皮汤鲜香浓郁，滋味美妙。可以根据个人喜好加入其他配料，如豆腐、海鲜等，增加口感和营养。
1/4
清水下锅放入虾仁，水的量为总汤量的一半。水煮开以后熬5~10分钟。
2/4
剩下一半的水泡紫菜，这样等紫菜泡好了，可以直接连水带紫菜倒到汤里面。
3/4
再放一小把虾皮盖盖焖煮5~10分钟
最后一步
最后加上3克盐，一克味精就可以出锅了
步骤1
把虾头和虾皮放入锅中
步骤 2
锅中加水，水开调小火煮20分钟，用漏勺捞去虾头和虾皮
步骤 3
娃娃菜切丝，放入锅中煮开（喜欢粉丝的可以加一把粉丝）
步骤 4
白菜煮软放入盐，鸡汁，白胡椒粉，鸡蛋打散淋入锅中放上香菜，淋上香油关火
腐竹虾皮汤做法？
将豆腐皮切成片；虾仁洗净用精盐、料酒、蛋清和淀粉上浆；冬笋、香菇、番茄均切成片。
将锅内放入色拉油，待油烧至四成热，推入蠕仁过油，熟后捞出待用；再将豆腐皮下锅炸至酥脆，捞出装盘。
净锅中加入鲜汤，放入除豆腐皮外的所有材料，烧开后装入汤碗。
将虾仁汤碗与酥豆腐皮同时上桌，吃时将豆腐皮倒入汤碗中。
虾皮汤怎么做？
可以放上萝卜，1、食材：虾皮20克，萝卜丝250克，高汤500克，葱花，味精，姜丝，精盐，猪油各适量。
2、将洗净的萝卜切丝，用开水过一下后控干水。
3、将油锅烧之八分热时，把葱花姜丝稍微煸一下，放入萝卜丝，高汤，精盐，虾皮武火煮开后加入味精即可。营养功效：益气补气。
干海带丝虾皮汤的做法？
做法
1:准备海带:适量(6g)小鱼干:2大匙(10g)水:1080cc(6米杯)
2:先熬汤底水沸后转中小火再滚个10分钟左右。
3:捞去海带跟小鱼干后，留葱绿跟部分辣椒圈其余材料都放入汤里煮沸后转中小火煮到萝卜熟软入味为止。
4:准备材料:虾子:10尾金针菇:1/4包洋葱丝:1/3颗萝卜片:110g高丽菜片:150g辣椒圈:1条葱绿、葱白:1条蒜末:1颗韩式辣椒粉:1大匙韩式辣椒酱:1大匙大酱:1大匙酒:2大匙
5:除了葱绿和辣椒圈，其它食材全部放入锅中
6:最后放上葱绿跟辣椒圈摆盘即可。
7:完成。
到此，以上就是小编对于虾皮汤做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于虾皮汤做法大全的4点解答对大家有用。