今天给大家介绍一种老少皆宜的水果——牛油果，平时可以搅成泥给孩子吃，也可以做成其他辅食，都对孩子有好处。
比如排便顺畅。牛油果含有大量不溶性纤维，能促进消化，促进肠道蠕动，对宝宝便秘有通便作用。此外，牛油果还可以预防贫血。牛油果含有铁、钾等矿物质，这些矿物质的含量比其他水果高1-2倍，对预防儿童贫血有重要价值。
除此之外，牛油果还可以保护宝宝的视力。牛油果富含叶黄素，叶黄素是一种类胡萝卜素，能有效保护眼睛，增强记忆力。
今天给大家分享一个牛油果松饼，入口即化，非常蓬松有嚼劲。作为宝宝常用的零食饼干，简直太完美了。除了营养价值很高的牛油果，这款松饼的其他食材都很普通，感兴趣的宝妈可以收藏以下做法~
跟着厨师爸爸做辅食
鳄梨松饼
成分和月份列表
参考年龄:10M+
操作时间:35分钟
牛油果:一半。
鸡蛋:1个
牛奶:60毫升
面粉:20克
成分的多少只代表生产量，不代表宝宝添加的量。
详细步骤分解
母亲准备食材，鳄梨剥去外壳。
牛油果洗净，切成小块。
准备一个无水无油的碗，将蛋清和蛋黄分开，然后将蛋清放入冰箱冷藏15分钟。
冷藏后，蛋清会更容易打发，泡沫会更细腻、紧实。
将鳄梨块、蛋黄和牛奶放入烹饪杯中，将其打成精细的鳄梨泥。
将20克低筋面粉筛入牛油果泥中，搅拌均匀备用。
取出冷藏好的蛋清，高速打发，直到泡沫细腻结实。
拿一把干净的铲子挖三分之一打好的蛋清，倒入牛油果泥中。快速用Z字形搅拌均匀。
然后将搅拌均匀的泥倒入剩余的蛋白奶油中，再次搅拌均匀。
先在容器上套一个纸袋，倒入搅拌好的牛油果泥。
不要刷锅油，挤成小饼放入锅中。
用小火煎2分钟。底部成型后，往锅里撒一点水。
盖上盖子炖10分钟。
一个软糯的牛油果松饼就做好了！这种松饼有一种特殊的油香味，口感一样蓬松柔软，入口即化，味道有点甜。是非常好的小甜饼，适合宝宝陪餐或加餐。马宝可以收集这个做法给宝宝做饼干~
厨师父亲制作辅食的经验总结
●如果想让蛋清泡沫细腻紧致，可以先把分离出来的蛋清放入冰箱。
●如果没有纸袋，可以用普通塑料袋代替，并剪一个孔，方便牛油果糊挤压成小蛋糕。
知识扩展
孕妇吃点牛油果也有好处，可以预防胎儿血管畸形。这是因为牛油果中的叶酸含量非常高，这些叶酸可以预防胎儿先天性神经管畸形。此外，鳄梨对成年人有很多好处，经常食用可以降低成年人患癌症和心脏病的风险。
你想了解牛油果作为辅食的一些情况吗？快来评论区告诉我吧！
