大家好，这里是味源美食，上次回家学了我婆婆做的一道牛肉炒芹菜，给大家分享一下怎么做的吧
食材：牛肉一斤
配料：芹菜、姜、剁辣椒
调料：地瓜粉、盐、蚝油、生抽、鸡精
做法：
1.把牛肉洗干净血水顺着纹理切成大小均匀的薄片，放入盘中，加入适量油，2勺地瓜粉、适量盐，腌制半个小时
2.芹菜摘去叶子留梗洗净切段，姜洗净切丝
3.起锅烧油，油热后放入2勺剁辣椒炒出红油
4.放入腌制好的牛肉翻炒，炒至六七分熟
5.调入一勺蚝油、适量生抽快速翻炒，
6.再放进芹菜，生姜，小半勺鸡精，煸炒至肉熟芹菜断生即可出锅。
这道好吃又下饭的牛肉炒芹菜就做好了，喜欢的朋友就试试吧！
用糍粑辣子爆炒牛肉怎么做？
谢邀！！
糍粑牛肉的做法
1.牛排切条，锅里加油烧热后加入牛肉，大火炒，变色后中火一直炒。炒至喜欢的程度盛出来。2.干净的锅加油，小火，加所有调味料进入，炒匀后加入牛肉。翻炒匀盛出来。
小贴士中途如果锅糊的不能接受了，就把没糊的肉和油装出来，洗锅之后重新入锅炒。调味料尽管随意放，只要盐别放太多太咸，调料多少都不会难吃。
