大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红糖红烧牛肉大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍红糖红烧牛肉大全的解答，让我们一起看看吧。
红糖炒牛肉的做法？
牛肉切片放入盘中，加啤酒抓匀，腌制5分钟，加入鸡蛋清、淀粉抓匀，平底锅烧热倒油，油热下入牛肉翻炒，大火炒至牛肉变色，捞出备用，另起锅烧油，油热放入葱姜爆香，倒入焯过水的西蓝花、胡萝卜，翻炒一分钟，倒入牛肉炒匀，加生抽、食盐、蚝油炒匀，出锅装盘。
这道菜也是我们经常做和吃的一道菜非常的好吃。其实做法也是非常的简单和好做。首先在锅里倒上一点油，开到小火上，把油烧热就行了，然后再把红糖放到油里面，让糖充分的化开，再来回的搅一搅，翻一翻，红糖在油里面搅的差不多了。
然后再把牛肉提前用料酒等其他调料腌制一下，去一下腥味。
再把牛肉倒进红糖里面，来回的翻炒，炒上5分钟左右后，再往里面加一些调料，根据自己的口味，这样就做好了。吃了这道菜，可以补充我们的蛋白质，对我们的身体有非常大的好处。
红糖炒牛肉的正确做法
食材：白萝卜、牛肉
辅料：油、姜片、大蒜、八角、桂皮、白酒、蚝油、红糖、番茄
做法：1、牛肉切块加水煮开，去除浮沫和杂质，白萝卜洗净切小块，新鲜的白萝卜水灵灵的看得见。
2、锅烧热放油炒香姜蒜、八角和桂皮，然后加牛肉一起翻炒，出香味儿后加一块红糖给牛肉上色，炒至牛肉有点儿焦黄后淋一汤匙白酒去腥增鲜。
3、加两碗热水将牛肉煮开后再小火慢炖一个小时，再加白萝卜和番茄丁。
4、白萝卜熟透，番茄丁炖化入味儿，这时候加蚝油调味，再煮上20分钟就可以出锅了。
红烧牛肉炖多久？
红烧牛肉炖半小时即可。
具体做法如下：
1、牛腱切格子，和麻椒一起放进海碗中，用冷水侵泡20分钟上下，泡流血水时，将鲜血扔掉，牛羊肉沥一下。假如鲜血较多，半途能换一次水(腩切片时稍微切块状一些，由于绰水、炖制全过程中牛羊肉容积会缩小，我本人感觉很小块吃起来没口味)
2、绰水。将2片姜片剁碎，和牛肉放入冷水锅中，烧开后再次煮五六分钟，将牛羊肉捞出水冲并控干预留。历经流程1的侵泡和流程2的绰水，鲜血会去得较完全
3、锅清洗，加一茶匙油，放入控干的牛羊肉、生姜片、葱根，低火煸炒
4、边炒边淋入2勺杨梅酒(酒能够去肉腥，并提升口味。没有得话，还可以用米酒或纯粮酒，但1勺足已)
5、添加1勺酱油，1勺生抽酱油，1勺糖，煸炒匀称(糖可以用白砂糖或是老冰糖。我那一天恰好炖银耳汤，老红糖在手头，就随手放了)
6、将牛肉炒高于一切色匀称，放水未过牛羊肉，烧开后转到砂锅煲中，盖上，转文火炖2钟头以上。节约时间能用压力锅
7、至牛羊肉酥烂，转大火收汁。此刻能够尝一尝咸度，加适当盐调料。连石锅端上菜，能尽快维持菜的温度，很合适现在的天气
大庄红烧牛肉做法？
原料：带筋牛肉、大蒜、老姜、卤料、火锅底料、老抽、料酒、干辣椒面。
做法步骤：
第1步、选择带筋并肥瘦相间的牛肉，改大刀开水去血（可以煮10分钟左右）。
第2步、去血后的牛肉捞出再次改刀成大概4x3cm大小的适牛肉块，具体根据个人习惯改刀沥水备用。
第3步、其次要准备好所有调料，包括姜蒜末。
第4步、锅里烧油，放入姜蒜爆香，然后依次加入两勺豆瓣酱一勺白糖。
第5步、然后加入干辣椒面、卤料、十三香、翻炒均匀，最后加入一大碗的水，加入适量的酱油和料酒，再加入三分之一的火锅底料。
第6步、调料熬制大概两分钟，等火锅底料完全融化后，放入准备好的牛肉。
第7步、注意水要确保淹没牛肉，才能确保牛肉入围，然后盖上锅盖烧顿大概1小时（根据个人口感来控制时间）。
第8步、烧顿好的牛肉撒上自己喜欢吃的配菜装盘（薄荷、香菜、香葱都行）色香味俱全，香辣软糯不塞牙，棒棒哒。
到此，以上就是小编对于红糖红烧牛肉大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于红糖红烧牛肉大全的3点解答对大家有用。