大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于广东祛湿汤谱大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍广东祛湿汤谱大全的解答,让我们一起看看吧。
广东祛湿靓汤家常做法?
做法
步骤 1
健脾祛湿:白扁豆、芡实、淮山、莲子、茯苓、蜜枣、姜
步骤 2
清补用:虫草花、核桃仁、蜜枣2粒、生姜3片
步骤 3
清补养胃:石斛8~10克、花旗参5克或太子参3克、蜜枣2粒、姜3片。煲骨头、瘦肉或白鸽都可。
步骤 4
清补汤:北芷10克、杞子5克、加或不加灵芝5克、红枣5颗、姜3片。煲鸡。
步骤 5
.准备好200g白扁豆;
2.一斤薏米;
3.用无油锅中小火炒白扁豆和薏米,大约炒十分钟,均炒制黄色;
4.大约50g红豆,50g薏米+白扁豆,黄芪可以随意放,备好,用一个可以保温的暖壶,我用的是三升的,把刚才准备的红豆,薏米,黄芪放入;
6.用烧开的100℃的开水,倒满暖壶,焖一夜。
一、【荷叶薏米瘦肉汤】
材料:荷叶10g、薏米30g、瘦肉200g、莲子30g、扁豆30g、干淮山20g
做法:
1、首先把莲子、薏米、扁豆、干淮山洗净;
2、薏米、扁豆和淮山浸泡一个小时;
广东4月初适合煲什么汤?
适合煲木棉花祛湿汤
1.这是晒干的木棉花。每次煲汤准备5-6朵左右的分量即可。
2.干木棉花冲洗干净后浸泡软,去掉浮灰杂质,豆类也用清水浸泡。
3.生姜块拍扁,和猪胫骨一起放入冷水锅中,大火煮沸1分钟,汆烫一下。
4.砂锅准备适量清水,把浸泡洗干净的木棉花和其他汤料一起放入汤锅中,大火煮沸后转小火煲1小时左右
广东龙虎凤汤的做法?
汤是大家比较喜欢的,对人体的健康也有好处。而且汤是各种各样的,含有丰富的营养物质。每天可以喝不同种类的汤,或者是根据自己的情况,选择自己喜欢的汤。当然自己制作的汤能够根据自己的口味调节。而且同一种食材,做汤的时候,会有不同的制作方法。那么龙虎凤汤的做法是什么呢?
原料:
主料:熟五蛇肉丝25克,生鸡肉丝100克,熟果子狸丝5克,浸发鱼肚75克,煲发鲍鱼75克,鲜平菇75克,水发木耳50克,炸薄脆100克。
调料:料酒、精盐、味精、酱油、胡椒粉、姜汁酒、葱段、姜丝、陈皮丝、柠檬叶、菊花、湿淀粉,猪油、高汤、蛇汤。
制法:
1、薄脆分盛2小碟,再把5朵菊花洗净剪好瓣放在薄脆上,把柠檬叶切成丝放在菊花瓣上,将鸡肉、鱼肚、鲍鱼、平菇、木耳均切成细丝。
2、烧热锅,下猪油烧热,放入蛇丝略炒,烹料酒,加入蛇汤,用调料调好味,烧沸后,盛入瓦钵内,加入姜片、葱段、入笼炖1小时取出。
3、将木耳丝、鱼肚丝、鲍鱼丝用调料、高汤煨味。将鸡丝用蛋清、湿淀粉拌匀,下热油锅泡油至仅熟,捞出沥油。将锅下猪油,烹料酒,加入高汤、蛇汤,烧沸后,放入各种肉丝调好味,加胡椒粉、酱油、麻油,用湿淀粉勾芡,出锅装盆即成。
此菜由五蛇、鸡、果子狸、木耳、平菇、鱼肚、鲍鱼及多种调料组成,具有滋阴补肾、驱风祛湿的功效。将鸡的滋补,鲍鱼的强肾,蛇肉的驱风湿,鱼肚的益精补髓,木耳的通脉祛瘀,平菇的抗癌,果子狸的滋补等功效融合贯通,可治风湿性关节炎、半身不遂、瘫痪等症。常食能容颜健美,延年益寿。
蛇、猫、鸡、灼过水后整只捞出。把肉全部用手撕出。然后把骨架全部扔进锅里,配合金华火腿、瘦肉一起慢火熬出高汤。
然后把锅里的肉渣全部捞出干净。
蛇肉,猫肉,鸡肉全部撕成细丝。倒入锅中,加入柠檬叶死,菊花瓣,芝麻油,姜丝,葱白丝,陈皮丝,绍兴黄酒,少许食盐,鸡精,勾芡,装盘即可。 功效秋冬进补,滋阴,祛湿,补气!
到此,以上就是小编对于广东祛湿汤谱大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于广东祛湿汤谱大全的3点解答对大家有用。