大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒饭类食谱大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍炒饭类食谱大全的解答，让我们一起看看吧。
米饭炒饭的各种做法？
材料：干香菇3朵、五花肉一小块、米饭一碗、虾皮一撮、葱2根、姜两片调料：料酒1汤匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、白糖0.5茶匙
做法：1. 准备好食材，虾皮洗净沥干水分，葱洗净分别切成段和葱花，姜切片。2. 五花肉切成小肉丁。3. 干香菇用温水泡发开，香菇水留用。4. 泡好的干香菇切成小丁。5. 取一小碗放入料酒1汤匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、白糖0.5茶匙，再放入3汤匙泡香菇的水调成调味汁。6. 锅中放油烧热，小火煸香葱段和姜片，捞出扔掉。7. 倒入五花肉丁，中火煸炒至变色出油。8.倒入香菇丁和虾皮，翻炒一分钟。9. 倒入步骤5调好的调味汁。10. 中火煮至锅中剩少许汤汁。11. 倒入一小碗米饭。12. 转大火不停翻炒至米饭和所有材料均匀，并且饭粒干爽，撒葱花拌匀即可出锅
做法:经典蛋炒饭
1.材料: 米饭、鸡蛋、食用油、盐、葱花
步骤:
1.将鸡蛋打散，加入少量的盐和葱花，搅拌均匀。
2. 在锅中加热油，倒入搅拌好的鸡蛋液，炒至鸡蛋凝固，然后取出备用。
3. 在同一个锅中，加入适量的油，倒入米饭，用铲子将米饭压散，使其变得松散。
4. 将炒好的鸡蛋重新倒入锅中，与米饭一起翻炒，直到米饭变得金黄色，鸡蛋完全融入米饭中。
5.根据个人口味加入适量的盐调味，最后撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。
除了蛋炒饭还有别的炒饭做法？
以下是咖喱炒饭的做法。
主料：白饭1.5碗、虾仁150克、葡萄干20克、胡萝卜25克、蒜头10克、香菜10克、玉米油10克
辅料：咖喱粉1大匙、盐2克
步骤：
1.各材料
炒饭有很多种，常见的有以下几种：
2. 虾仁炒饭：加入虾仁等海鲜制作而成。
3. 鸡肉炒饭：加入鸡肉等肉类制作而成。
4. 菜炒饭：加入青菜、胡萝卜、豌豆等蔬菜制作而成。
5. 海鲜炒饭：加入鱼虾等各种海鲜制作而成。
6. 火腿炒饭：加入火腿等熟肉制作而成。
7. 炸酱炒饭：加入炸酱等制作而成。
8. 三鲜炒饭：加入虾仁、鸡肉、鱿鱼等三种海鲜制作而成。
9. 叉烧炒饭：加入叉烧等烤肉制作而成。
10. 香肠炒饭：加入香肠等腊肉制作而成。
豌豆炒饭做法：
用料：豌豆2两，胡萝卜2根，鸡蛋2个，葱适量，剩饭适量，蠔油适量，酱油适量，盐适量，油适量
做法步骤
1.先用油炒豌豆和红萝卜粒，肉片
2.剩出来后，再放油炒剩饭
3.加入鸡蛋翻炒，炒散后加入葱花再翻炒，加入炒好的豌豆红萝卜和肉片继续翻炒一下加入盐、酱油、蠔油翻炒后即可！
还有揚州炒饭、咖喱炒饭、腊肉炒饭、酱油炒饭等。这些炒饭主料都是大米干饭，因配料不同而出不同的炒饭。比如，酱油炒饭：把猪大油加蒜末、花椒面、姜丝用温火炒熟，然后放入事先蒸好的米饭，加酱油，翻炒均匀就好了。
1.
不放鸡蛋的酱油炒饭1.起锅烧油滑锅接着下葱姜蒜炒香，下入米饭（米饭最好是隔夜饭或者蒸的比较硬的米饭），小火按散，来适量老抽酱油调色，调盐，五香粉，生抽、盐、鸡精、味精各少许，翻炒均匀，淋入少许香油和香醋，撒葱花出锅即可。
2.
烧烤味的炒饭1.锅热下油，小火，下葱姜蒜，辣椒粉，五香粉或者十三香，盐，芝麻少许，炒香炒出红油，下米饭炒散，翻炒均匀，鸡精味精，胡椒少许，再撒适量葱花出锅即可。
3.
孜然炒饭
热锅下油，下姜葱蒜炒香，下米饭炒散。
调味：盐、孜然、烧烤料、鸡精、味精各适量。
到此，以上就是小编对于炒饭类食谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒饭类食谱大全的2点解答对大家有用。