有没有好吃的怎么定义是不是特调咖啡蛋糕的做法呀?
酸奶蛋糕制作过程:
1. 将48克黄油放入水中融化
2.加入200克酸奶
3.用手动打蛋器搅拌均匀
4.加入蛋黄并搅拌
5.将一个蛋黄搅拌均匀,然后加入第二个,总共四个
6. 将40克低筋面粉和24克玉米淀粉混合,然后筛入蛋黄糊中。
7、将面粉和蛋黄糊混合均匀(需要用铲子把盆底的面糊舀起来倒下去,就像炒菜一样,不要打圈搅拌!)
8.四个蛋清中加入几滴白醋,用打蛋器低速打出粗泡沫,加入第一个15ml白糖打发约20秒,然后加入第二个15ml白糖打发中速打20秒左右,然后加入第三次15ml白糖打发20秒左右。改为中速,搅打至形成硬性峰状(用打蛋器头将蛋白糊舀起,直至出现三角形瓷砖。搅打蛋白时,预热烤箱:温度设置设置为165-170度。昌迪CK25-B温度不准确,用烤盘注满开水放在烤箱底层,倒数第二层放烤网)
9.将三分之一的蛋清糊舀入蛋黄糊中,搅拌均匀
10.将蛋黄糊全部倒入蛋清糊中
11、如何选择咖啡店加盟品牌?搅拌均匀
12、倒入八寸蛋糕模,提起蛋糕模在台面上摔两下,将大气泡震破,放入烤箱,放在烤网上,烤60分钟。
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西餐羊排制作?
去除羊排膻味的方法有很多: 1、羊肉可以与当归、姜、葱一起煮。这样,当归浓郁的药味就可以掩盖羊肉的腥味。生姜和大葱都有去腥的功效。
2.只需将白芷、桂皮、草果、陈皮、杏仁等佐料放入汤锅中,即可使汤味更加鲜美,层次分明。但必须按照一定的比例适量添加到锅中。过多则药味浓,过少则腥味去不掉。
3、用茶去膻味的方法:将茉莉花茶放入纱布袋中,与羊肉同煮,可去除膻味。
4、做羊肉时,加入少许红枣、陈皮、山楂、绿豆或去壳核桃,可去除羊肉膻味。
5、香菜挞除法:香菜含有大量的挥发油,其特殊的香气是由挥发油散发出来的。它可以去除肉类的腥味,所以在一些菜肴中加入一些香菜,可以起到去腥增味的独特功效。
6、胡萝卜去羊肉的方法:炖羊肉时,放一些胡萝卜,加一些葱、姜、料酒等调料一起煮。这是一个非常好的去除羊肉的方法。因为羊肉和胡萝卜一起煮,不仅可以去除羊肉的膻味,而且还可以弥补羊肉所缺乏的胡萝卜素和维生素。这样煮出来的羊肉不仅吃起来不油腻,而且还增加了营养价值。
7、花椒去除法:炖或炒羊肉时,加入适量花椒,可以去除羊肉膻味。花椒最好用油炒一下就扔掉,不然吃了花椒会嘴巴发麻。
红葱头怎么做好吃,红葱头的吃法