大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于魔芋鸡做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍魔芋鸡做法大全的解答，让我们一起看看吧。
魔芋烧鸡川菜做法王刚？
材料：鸡(半只)、魔芋(1斤)、花椒(30g)、八角(3个)、干辣椒(50g)、姜(1个)、蒜(1个)、大葱(1条)
调料：四川豆瓣酱(2两)、盐、鸡精、蚝油适量
1、洗净鸡，放入豆瓣酱，少许姜丝拌好。
2、魔芋切条，大葱切斜刀，蒜拍一下去皮，干辣椒切段。
3、烧热倒油，放入花椒，八角，辣椒段，炒出味来放姜蒜和豆瓣酱微炒。
原料：鸡、魔芋、大蒜、豆瓣酱、牛油、盐、姜、干辣椒、花椒。
做法步骤：
第1步、姜切片，大蒜去皮，魔芋豆腐焯水，鸡剁块焯水
第2步、热锅凉油，放入所以辅料炒出红油
第3步、放入魔芋豆腐和鸡块
干锅魔芋豆腐的做法？
做法是先把豆腐切成大片，再改刀成三厘米左右的方块，用油煎成两面金黄，然后锅中留底油烧热，下入葱姜蒜爆香，再放入一大勺豆瓣酱，炒出红油，下入魔芋和豆腐，加蚝油、生抽、鸡精、味精，翻炒一下就可以出锅上菜了。
主料：魔芋豆腐1块、韭菜1把
辅料：盐5g、生姜3片、食用油1勺、干辣椒和青红辣椒适量
韭菜洗净切段，魔芋切片，各种辣椒切段，生姜切片
干锅加热，放入切好的魔芋，煎炒至微干，捞出
热油爆香姜片，倒入煎炒过的魔芋，翻炒1分钟左右，倒入辣椒段，一起翻炒均匀
原料：魔芋500克、泡胡萝卜200克、姜10克、葱15克、泡辣椒100克；
调料：盐5克、味精3克、豆瓣酱15克、花雕酒10克；干锅泡菜魔芋
烹饪步骤
1、魔芋洗净切块、泡胡萝卜洗净、切块，葱择洗净、切段，姜去皮切片，泡辣椒切块；
2、锅中注水烧开，放入魔芋块焯烫，捞出沥干水份；
1、用料：
魔芋豆腐一份、辣椒酱1大勺、线椒2个、小米椒3个、姜3片、大蒜3瓣、蒜苗2根、生抽1勺、蚝油1勺、盐适量。
2、做法：
（1）准备好所需食材。
（2）魔芋豆腐先切片再切条。
肥肠鸡怎么做？
关于这个问题，肥肠鸡是一道非常经典的川菜，下面是制作方法：
材料：鸡腿肉250克，肥肠200克，豆瓣酱适量，生姜适量，蒜适量，干辣椒适量，花椒适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，香菜适量
步骤：
1.鸡腿肉切成小块，肥肠洗净切段，放入锅中煮熟备用。
2.锅中放油，热后放入蒜末、姜末、干辣椒、豆瓣酱炒香。
3.加入适量的料酒，鸡精和盐翻炒均匀。
4.加入煮熟的鸡肉和肥肠，加入适量的水，大火煮开。
5.转小火炖煮10分钟，让肥肠和鸡肉入味。
6.最后加入适量的花椒粉和香菜，翻炒均匀即可。
这样一道美味可口的肥肠鸡就做好了，可以搭配米饭或者馒头一起食用。
肥肠鸡的做法：
1.鸡肉切块，用盐，胡椒粉，料酒，淀粉抓好腌制20分钟
2.油5成热，小火将洋葱和葱段炒香。再下豆瓣酱，干辣椒，花椒，八角，香叶炒香。
3.下鸡肉和姜末大火煸炒，炒干水汽。加入开水没过鸡肉，放入蒜末合盖煮。
4.魔芋和莴笋过水煮至断生，水中放盐加底味。
5.20分钟后加入卤肥肠，8分钟后加入魔芋，莴笋，芹菜段，3分钟后出锅
6.撒葱花，浇热油。
带汤辣子鸡的做法最正宗的做法？
用料:
鸡腿 切块
干辣椒 一把
姜
葱
蒜
花椒
桂皮 1块
香叶 2片
豆瓣酱 1勺
到此，以上就是小编对于魔芋鸡做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于魔芋鸡做法大全的4点解答对大家有用。