大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于板栗鸡做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍板栗鸡做法大全的解答，让我们一起看看吧。
栗子的各种食法？
粟子可以做许多美食。比如栗子糕，栗子饼，但我更喜欢用栗子炖小鸡。买来一只小鸡，将鸡弄成鸡块，泡水去掉血，支锅放油，用小火炒糖色，当糖色冒泡后放入小鸡炒一会，加栗子一块炒，然后放热水加盐生姜炖20分钟，待水收干，调味适中，一盘又鲜又香的栗子鸡就炖好了。
盐焗板栗鸡做法？
用料：鸡 (1只)
板栗 (500克)
盐 适量
老抽 1勺
生抽 1勺
料酒 适量
油 15毫升
做法：1.准备好所有食材，先将鸡去内脏洗干净，切成小块。
2.起锅，倒入适量的水，水开下入处理好的鸡块，焯一下水，沥干水分备用。
3.板栗去壳去皮，清洗干净备用。
步骤1
提前一天给鸡解冻，拿盐水泡，去掉鸡屁股
步骤2
用干迷迭香，盐，胡椒粉混合。把鸡里里外外涂个遍。
步骤3
往鸡肚子里塞入柚子皮，放入袋中，放在冰箱里一夜。
步骤 4
做之前把柚子皮拿出来，鸡肚子里塞入板栗，用牙签封口，锅内铺上锡箔纸，上面放菠萝片，胡萝卜，板栗，迷迭香。
步骤 5
1准备一只鸡用盐均匀地抹匀鸡身，加入料酒腌30分钟。
2将盐锔粉加入香油 ，鸡汁，调好后刷在鸡身上，第一遍风干后，再刷一遍。在把小香葱和姜片塞到鸡肚里。
3准备一把板栗。
4然后将电高压锅倒一点油后把周围都沾上油，葱切成段摆在锅底，板栗铺好，鸡摆放在葱段上。时间30分钟就可以了。5出锅。
6切块装盘，真的味道不错。
1.准备适量板栗
把板栗用刀划一刀口，这个步骤一定不能省略，保证炒的过程中达到一定温度板栗里面会有热气爆的不会到处乱飞。
2.把锅烧热，倒食用盐，先小火把盐炒烫，再倒入板栗翻炒，可以转为中火，炒几分钟温度上升板栗上划的口会裂开露出澄黄的板栗，继续炒，炒到脱壳吃起来粉粉的了就好了。
板栗炖鸡块的家常做法？
首先准备：鸡800克、板栗仁200g、葱段10g、姜片10g、花椒油适量、绍酒2小匙、水淀粉适量、甜面酱2大匙、白糖2大匙、色拉油适量、盐适量、酱油2大匙。
步骤2
首先将鸡洗净，切成小块，装入碗中。
步骤3
加绍酒、甜面酱，抓匀，并略微腌制一段时间。
主料：
草鸡半只约2斤，板栗仁400克，
配料：
香菇5朵，胡萝卜半根，
红枣5个，大葱少许，
大蒜3粒，姜片4片，
八角香叶少许，食盐少许
做法：
1、准备好所有的食材，草鸡清洗干净血水，板栗去壳剥出板栗仁，香菇温水泡发，胡萝卜切成滚刀块，大葱切段，姜切片。板栗很多人觉得不好剥，教大家个方法，把板栗洗净表面划一刀，锅里加水和少许盐煮沸后，放入板栗煮3分钟，捞出剥壳，很容易。
2、锅里烧开水，放入鸡块焯水3分钟，捞出流水洗净，焯水可以去掉鸡块的脏东西和血沫，这样炖出来的鸡汤，汤汁清澈不油腻。
1、板栗虫草炖鸡
材料：板栗适量，虫草少量，鸡块适量，枸杞一撮，姜两片。
做法：
鸡块斩件飞水（在沸水煮出浮沫后清水冲洗）。
板栗斩开，用沸水煮5分钟，捞起剥皮，很容易就剥好了。（我的经验是千万不要过凉水，否则反而难去皮）
步骤 1
先把要用的食材备上，生姜切片，小葱切段，当归切段，最主要的板栗，建议买菜场现剥的，自己剥太费劲，买包装的成品板栗肉总感觉口感不好
步骤 2
土鸡冷水下锅，大火煮开，过滤浮沫，还能撇掉一点肥油，鸡汤的油太厚太腻，鸡肉变色后捞出沥干水分备用
步骤 3
到此，以上就是小编对于板栗鸡做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于板栗鸡做法大全的3点解答对大家有用。