先把牛排放在保鲜袋里捶打几下，断筋，这样肉会更细嫩，烤的时候不会回缩
磨些黑胡椒均匀的撒在两面，再涂上黄油、盐，按摩一下，松弛30分钟；
烤箱预热220度，牛排放进厚烤盘，中层上下火先烤10分钟；
西餐厅带骨牛排怎么吃？
西餐带骨牛排，一般是烤着吃。因为长相像斧头，又称为战斧牛排。好的带骨牛排属于西冷牛排一种，原材料是经过排酸。做法是先用平底锅把带骨牛排两年煎上色，并且在肉上撒盐和胡椒。然后放入烤箱中，上火180度，下火220度，烤15—20分钟，这样就能做出代骨牛排肉了。
黑椒带骨牛排的做法？
牛排用盐料酒生姜黑胡椒腌制一个小时，锅中放黄油，融化放入牛排煎至两面金黄
大骨牛排做法？
食材的需要:牛排骨2条、红枣、盐、姜各适量。步骤做法:
1、将买回来的牛排骨用清水浸泡15分钟后斩成小段，姜洗净备用。2、牛小排放在冷水锅中煮，煮5分钟后将牛排骨在锅中捞出用清水洗净。
3、另准备一个炖汤的锅，放入洗净的牛排骨，加入适量的清水、红枣、姜。
4、旺火煮开后，转下火，用小火炖，直到浓香的牛排骨的骨胶原渗透，肉香软加盐调味即可关火。
牛排一块拿出自然解冻
步骤2
厨房纸巾吸干牛排上的血水，均匀抹上盐和黑胡椒碎，腌制入味
步骤3
平底锅加热放黄油抹开，下牛排两面各煎3分钟就是七成熟了
牛排的做法大全家常简单好吃带骨？
带骨牛排盐胡椒橄榄油青豆柠檬牛排酱
1.带骨牛排洗净黑胡椒碎盐腌制半小时。
?2.厨房纸擦干净牛排表面水分防止油溅。
?3.单面煎3-5分钟变色翻面反复翻面直至牛排熟透。
?4.青豆水煮柠檬去腥摆盘上浇牛排酱少量完成。
