大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于武汉本土菜大全的问题,于是小编就整理了6个相关介绍武汉本土菜大全的解答,让我们一起看看吧。
武汉本地菜最好的家常菜?
武汉本地的家常菜种类繁多,以下是一些比较受欢迎的:
1. 热干面:热干面是武汉非常有名的传统美食,由于其独特的制作工艺和口感,成为武汉本地菜中最受欢迎的菜品之一。
2.豆皮:豆皮是一种传统的武汉小吃,主要由豆浆制成,口感柔滑细腻,营养丰富。
3.莲藕炖排骨:莲藕炖排骨是一道家常菜,将莲藕和排骨一起炖煮,口感鲜美,营养丰富,是武汉本地人非常喜欢的一道菜。
4.干锅牛蛙:干锅牛蛙是一道香辣可口的武汉本地菜,选用新鲜的牛蛙和多种辣椒烹制而成,口感鲜美,非常适合辣爱好者。
武汉十大必吃菜谱?
1. 武汉热干面:热干面是武汉人最爱的早餐之一,配以芝麻酱、豆芽和辣椒油,味道鲜香。
2. 武昌鱼:武昌鱼是湖北省的著名鱼类,以清蒸为主,入口鲜嫩,味道鲜美。
3. 花菜豆腐煲:花菜和豆腐煲是湖北省的传统名菜,用玉兰片、淀粉和花椒等调料调制而成,味道鲜美。
4. 藕粉:藕粉是湖北省特色小吃之一,用藕粉、芝麻酱、辣椒油等配制而成,口感爽滑,味道辣美。
5. 醪糟汤圆:醪糟汤圆是湖北省的传统名点,以糯米为原料,配以醪糟和红枣,味道鲜美。
武汉15道硬菜?
湖北武汉菜注重本色,菜式丰富,讲究蒸,煨,炸,烧等烹调方法,具有滚,烂,鲜,醇,香,嫰,足等特色。具体包括:沔阳三蒸,清蒸武昌鱼,海参圆子,荆沙甲鱼,红菜苔炒腊肉,排骨藕汤,蟠龙菜,红烧野鸭。
三镶盘,东坡肉,油焖大虾,麻辣香锅,红烧蹄螃,云豆肚片土鸡汤,糯米珍珠丸子。
武汉有哪些本地蔬菜水果呢?
武汉特产一:塔耳柿子
塔耳柿子是武汉的特色水果,武汉有着优越的地理环境,水资源充沛,光照充足,土壤肥沃,所产出的柿子口感甜脆,而且还含有丰富的营养。
武汉特产二:柏泉柑橘
柏泉柑橘是湖北武汉的特色水果,柏泉柑橘 从1963年开始种植,经华中农业大学精心培育而成。主要生长在柏泉玉屏山独特的土壤气候环境里,所种植出来的柑橘色泽金黄、皮薄无核、酸甜适中、口味独特。
武汉特产三:天兴洲西瓜
武汉本地菜哪家好?
汉煨老手艺煨汤专门店
来菜铫子煨藕(汉街旗舰店)
老八门湖北菜
大胤艺术餐厅(朋来店)
闲云野鹤(香港路一店)
缘弘舍醉美恩施土家菜
和平老店土鸡汤大酒店(贺胜桥中心店)
隐卢小舍
老武汉饭店
竹吟山房
武汉有哪些代表菜?
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红烧武昌鱼
武昌鱼不用说,是武汉的一大特色,绝对不能少。很多家里爱吃鲫鱼,所以年夜饭上,清蒸(红烧)鲫鱼也很常见。一般是做一条“看鱼”,做一条能吃的鱼。而且红烧的更考验厨艺,不小心就会把鱼弄散架,那是绝对要不得的。年年有鱼,老特老娘最讲究这个好彩头。
排骨藕汤
无汤不成席,老武汉人最爱藕汤。排骨藕汤光闻一闻,满满的全都是家的味道。哪个武汉人家里冇得一个大吊子呢?这个粗砂制的大汤罐子,吸走了腻人的肥油,只留下清甜的醇香。
粉蒸肉
武汉人做的粉蒸肉跟江浙或者湖北天沔一带还不同。老特老娘怕肥肉吃多了伤人,多半会用猪后腿肉,或者干脆改用排骨。肉裹上泡发的粉,在里面垫上洗净切成块的红薯,或者土豆、芋头。上锅蒸好后,红白相间,肥而不腻,光蒸肉粉我都可以拌碗饭吃。
珍珠圆子
用肥瘦三七开的肉做馅儿,蒸好了以后活脱一颗珠圆玉润的珍珠呢,吃下去软软糯糯,老人家们特别喜爱的一道家常菜。
糍粑鱼
顾名思义,外型似煎好的糍粑,金黄香脆,是以腌过煎到金黄的瓦块型鱼块,特别加大量的干辣椒和花椒、糖、老抽等干烹,起锅撒熟芝麻,又麻又辣,干香满口。
十行菜
这是老武汉传统过年菜,用十样菜做成一样菜寓意十全十美。具体那十样菜,根据各家口味有所不同。我家的十样菜是:榨菜,藕丝,肉丝,干子,红萝卜,白萝卜,黑木耳,香菇,青椒,芹菜。做出来虽然不算好看,但味道一级棒,而且一大盆可以足足吃好几天。
八宝饭
五颜六色的八宝饭寓意着婚姻和谐、早生贵子、甜甜蜜蜜、大吉大利、健康长寿、平安无灾、顺顺利利、金玉满堂。将这么多美好的祝愿集于一道菜中,年饭也就圆满了。
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