西餐吃的顺序、
1. 座位安排
1、男性优先。西式餐点安排座位时,男主人入座,女主人次之。
2.尊重右侧。安排座位时,尊重权利。
3、先面向门。面向大门的人为上座,背对大门的人为下座。
4.交叉排列。男人和女人交叉排列,陌生人和熟人交叉排列。
5、美国餐桌礼仪从坐下、拿餐巾、上菜、拿餐具、离开餐桌都有自己的一套规则。其中,座位安排和餐具安排都会由主人在用餐前准备好,所以不用担心。但要熟悉餐具的顺序和位置,避免拿错。
6、女主人宣布晚宴准备好后,男主人带领客人一一入座,女主人走在后面。一些细心的主人会在餐桌上放置名片来注明座位安排。如果没有这样的安排,原则如下
7、座位安排以男女分开坐为原则。男主、客先入座,位置在女主人的右边,女主、客在男主人的右边。其他情侣则斜坐。男女分坐,体现出美式宴会的开放、热闹。他们希望通过宴会的座位安排,增进相互了解,丰富用餐话题,营造和谐氛围。
8、就座的原则是客人先就座,长者先就座,已婚者先就座,未婚者先就座,陌生人先就座于熟悉的客人或家人前。
2、餐具的摆放
1、一般来说,放在中央的盘子称为装饰盘,用于盛放一般菜肴。
2.餐巾通常放在装饰板的顶部或左侧。
3. 将刀、叉、勺等放在盘子旁边。按照用餐顺序:前菜、汤、配菜、鱼、肉,按需要从外到内取。
4.左手边是面包盘和黄油刀,装饰盘的对面是用来喝咖啡或点心的小勺子和刀叉。
5、使用餐具时,由外向内。有一种例外,即沙拉和主菜同时上桌时,沙拉所需的刀叉应放在最靠近餐盘的位置,即在主菜刀叉的内侧。沙拉盘位于主菜用餐具和叉子的左侧。 (主菜的叉子在餐盘的左侧,主菜的刀在餐盘的右侧)。
6. 如果餐桌上没有沙拉盘,沙拉刀叉将与沙拉一起上桌。另一个例外是,吃牡蛎的叉子在餐盘右侧餐具的最外侧,而勺子则在所有刀具的右侧。最外面的是喝汤用的,是刀和勺之间的一个小勺子。是吃甜点的。
甜点叉位于盘子的最左侧。但通常,为了避免混淆,吃甜品所需的餐具都放在餐盘上方,以示区别。
7、坐下后一定要注意听女主人的提示。当女主人打开餐巾并将其放在腿上时,就意味着用餐开始了。当女主人取下餐巾放在桌子上时,就意味着用餐结束了。即使你的胃已经饱了,你也应该继续吃,直到吃完。
餐巾的正确位置应该放在膝盖上,而不是衣领或腰带之间。使用后,餐巾应松松地放在餐盘的左侧。如果餐盘已取下,请将其放在中间。不要将其揉成球状。餐巾的作用是擦嘴,尤其是喝饮料前,防止杯子沾上油脂。餐巾不能用作桌布来擦拭桌布上的污渍。如果不小心弄脏了桌布,应该向主人道歉。
8、使用餐具时,应由外向内。切菜时,左手拿叉,右手拿刀。或者是英式和美式的,右手拿刀,左手拿叉。切好后,用右手叉子取。美国更喜欢后者,但法式风格也被美国人接受。交谈时有肢体表情或传递食物时,应放下刀叉,不得在空中挥舞刀叉。
使用后,刀叉应水平放置在盘子中央,不要放在盘子边缘,也不要放在餐桌上,刀刃朝自己,叉刃朝左,以便安全取出。使用该板后,请勿将其推出,只需将其留在原处即可。
9、右上角会有玻璃餐具:
10.最大的一个是用来盛水的高脚杯。
11. 第二大的是用来盛红酒的。
12. 稍微拉长的玻璃杯是用来盛白葡萄酒的。
13. 将酌情放置香槟或雪利酒的玻璃杯。
14.如果在餐馆吃饭,应将餐巾折叠起来放在腿上。用餐中途离开时,应将其放在椅子上。不吃饭时,应放在桌子上。
3.刀叉的使用方法
1、拿刀叉的双手固定,右手拿刀,左手拿叉。
2、用持刀手的食指压住刀叉的后柄,这样就可以用力了。
3.叉子不仅可以用来压食物和叉东西,还可以用来舀豆子和米饭。
4、如果左手拿叉不方便,也可以用右手,但一定要先放下刀。
5、用餐时有事离开餐桌时,必须将刀叉摆成8字形放在餐盘上。
6、饭后,平行斜放于五点钟位置。
4、喝汤的礼仪
1、吃西餐时,原则上不要发出声音。喝汤时发出任何声音都是不礼貌的。日本人认为汤是饮料,而西餐则认为汤是食物,是用来吃的而不是用来喝的。
2、用两耳汤杯吃饭时,为了测试汤的冷热,可以先用附带的小勺子喝一口。使用后的小勺子可以放在靠近身体的底板上;不能放入汤杯中。测试汤温后,可用双手握住汤杯耳,将汤杯拿到嘴边直接饮用。至于汤里的食物,可以用勺子舀起来。
3、没有汤耳的汤盘,用大勺子舀出食物。像拿铅笔一样握住勺子,从里到外舀食物。从里到外舀食物是英国风格;反之则是法式风格,日本一般采用英式风格。把汤倒进嘴里的时候,不要发出声音。然后用没有剩余汤的勺子将脸上的汤舀出来。
4. 使用后,将勺子放在您面前的底板上或放入汤碗中。记得把勺柄放在右边,勺子的凹部一定要朝上;对于汤杯和汤盘来说都是如此。使用汤时,不要撅起嘴,用力吹汤以使其冷却。
5. 菜品、调料的配送
1、一般来说,用餐时如果没有服务员,菜品就会顺着顺序送上来。女主客优先,男主客最后以逆时针方向递菜。按照西方礼仪,传菜时,男人不可以帮女人拿菜。他们只能在一旁帮忙端盘子,女人想拿什么就拿什么。取菜时,应直接取离自己最近的菜,不要在盘子上搅动。
2、当某道菜或调料无法获得时,可请距离该菜品最近的男客人递给客人。当餐桌上没有盐、胡椒等调味品时,可以请女主人递一些给客人。
1. 提前预订餐厅。
2.接受他人邀请时,应尽快回复。
3、进入餐厅时,必须由服务员(前台)引导至座位,不得贸然入座。
4. 椅子一般是从左侧入座,上座是离出口最远的安静座位,可以清楚地看到全场观众。
5、如果是分餐制,点餐时,上菜的数量必须与就餐人数相符。
6、选择点菜菜品时,按照套餐的顺序点菜。
7、用餐时应到更衣室补妆,避免在众人面前补妆。
8. 会议事宜必须提前安排好,避免中途离会。
9、不要大声喧哗。吃饭时不要发出任何声音。
10、客人和主人在用餐速度上需要互相配合。
11.注意杯子边缘残留的口红痕迹。
12.不要挠头。
13.请勿触摸餐具。
14. 在公共场合擤鼻涕是非常不礼貌的,尤其是在餐桌上。
15.宜吃完饭。
常见的西餐有哪些
也称为开胃菜,通常包括冷盘和热开胃菜。常见品种包括鱼子酱、鹅肝、熏鲑鱼和鸡尾酒杯。黄油鸡肉酥盒、蜗牛等。
大致可分为清汤、奶油汤、菜汤、凉汤4类。品种有牛尾汤、各种奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊汤、意大利蔬菜汤、俄罗斯罗宋汤等。法式洋葱汤。
通常将水产、鸡蛋、面包、脆菜等称为配菜。西餐讲究吃鱼菜时所用的酱料。品种包括塔塔酱、荷兰酱、酒店酱、白奶油酱、大主教酱、美式酱和水手鱼酱。
肉类和家禽菜肴是主菜。最有代表性的是牛肉或牛排。肉类菜肴所用的调味料主要有西班牙酱、浓烤酱、蘑菇酱、布兰科酱等。家禽菜肴则以鸡肉为主。鸭、鹅;最常见的家禽菜肴是鸡肉,可以煮、炸、烤或煮。主要酱料有咖喱酱、奶油酱等。
5、蔬菜类菜肴
可以安排在肉类菜肴之后,也可以与肉类菜肴同时上桌。蔬菜菜肴在西餐中被称为沙拉。与主菜搭配的沙拉称为生菜沙拉,通常用生菜、西红柿、黄瓜、芦笋等制成。还有一种是用鱼、肉、蛋制成的,通常不加调味料。
西餐中的甜点是在主菜之后吃的,可以算作第六道菜。真正意义上的,它包括主菜之后的所有食物,如布丁、冰淇淋、奶酪、水果等。
喝咖啡通常需要加糖和淡奶油。
法餐
巴黎卷心菜、薄荷、白酒、法式田螺、槟榔排骨、冻茄子丁、菠菜沙拉、菠萝生菜、草莓、黄瓜、新娘汤、多味鱼汤、鹅肝、煎带子、法式洋葱汤,法国枫糖浆,法国枫糖浆吐司,法国花椰菜汤。法式红烧土豆法式红烧土豆1 法式火焰薄饼法式焗蜗牛(中式) 法式奶油龙虾汤法式牛奶甜米粥法式巧克力法式巧克力吐司法式法式吐司法式五香青豆汁法式洋葱汤法式洋葱汤4 条法式鱼炸玉米饼法式玉米杂烩玉汤海带芥末酱海鳗汤海鲜锅韩式凤尾鱼炒蘑菇核桃鸡汤黑椒牛排红烧肉黄瓜黄瓜粉丝灰姑娘南瓜汤鸡蛋番茄沙拉鸡肉沙拉鸡肉沙拉1 汤鸡肉丸鸡肉丸子汤煎龙虾肉煎牛小排野米虾冻野米冻2 份芥末混合黄瓜卷心菜包肉咖喱熏虾片咖喱法式面包烤番茄酱法式面包烤羊肉冷烤鸡芦笋泥、马诺酱拌生菜、马赛海龙王鲜汤、马郁兰三文鱼卷意面贝肠、抹茶轻芝士蛋糕、拿破仑派、奶油牛肉番茄丁汤
牛奶海带牛肉丸子汤欧式重磅芝士蛋糕苹果炒牛肉片苹果派茄子沙拉圣翠菠菜汁汤法式鸡肉素食原浆汤酸辣肚丝糖醋生菜番茄花双香茅椰奶鸡香醋味烤鸡和小龙虾——加林娜蟹黄、活虾、鱼蛋、黄瓜、泡菜、蒸蛋肉卷、中法双松肉冻等。
问一下 信阳有没有卖正宗匹萨的 价钱多少啊
银珠广场一楼好尚来提供西餐
但不是很正宗
还有几十块钱