大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于夏日冰块配方大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍夏日冰块配方大全的解答,让我们一起看看吧。
什么最适合冻冰块?
硅胶和塑料都可以冻冰块
硅胶材质的冰格:冻好冰块可以用手挤压出来,想吃几颗扣几颗。很好用,很方便,重点是没有异味。适用温度范围-40至230摄氏度,寿命长;
塑料的材质冰格外壳一般是比较硬的材质,抠一下基本上全部都一起下来了。多数塑料冰格耐低温性差,低温下变脆,容易老化。
古代的人怎么做冰块?
1、天然冰块冰窖储藏法
在天寒地冻的三九天里,古人在河面上用冰镩把冰切成一块一块的,每一块都能承受人的重量,但是这时候并不把冰拿出来,而是让它继续冻,因为切成块的冰会上浮,受冷后下面会再冻,于是加厚的就比较多,有的甚至能厚达一米,厚度差不多后,人们会把冰块运到事先挖好的地窖里。
2、硝石人工制冰法
据说在唐宋时期,人们甚至发现了把硝石放到水里会使水结冰的现象,这样古人甚至都可以造冰了。据说是在一个大盆里倒一些水,再放入一个小盆,小盆里也倒一盆水,然后在大盆里倒入硝石,小盆里的水就会结成冰。
拓展资料
硝石
硝石又称焰硝、钾硝石等。无色、白色或灰色结晶状,有玻璃光泽。可用于配制孔雀绿釉。还可用作五彩、粉彩的颜料。制造火药的原料之一。白色粉末,易溶于水,加热到334°C即分解放出氧。工业上是制造火柴、烟火药、黑火药、玻璃的原料和食品防腐剂等。在智利等地经开采和富集可直接制得硝酸钾。
很遗憾的告诉你,古人并不是制作冰块,他们只是是储存冰块。古代的劳动人民是很聪明的,他们在冬天的时候会收集一些冰块,然后放到冰窖里面,在夏天的时候就算天气炎热,但是冰窖里面也会凉冰冰的只要维持在一定的温度,冰块就不会融化。所以古人在夏天的时候才能够吃到源源不断的冰块。我们千万不要小看了这一个工程,古时候的冰窖可是很深的,而且很大。如果不是这样的话,冰块在夏天的时候很容易就会融化。平常百姓家里自然是吃不上冰块的,只有那些有钱人才能有冰窖,或者是商人家里才有。而且当时的冰块价格很贵,基本上老百姓是买不起的。再者就是冰块的量,冰块的量一定要多,才能够保存下来,不然的话,没有办法给冰窖降低到一定的温度。如此的话,才能存放冰块和一些食物。每个大饭店都会有一个专属的冰窖用来存放腊肉之类的食品,当然冰窖也是需要维护的。这一点我们就不多说了,古代有专门的工匠来负责这一项工作。综上所述,古人并不生产冰块,他们只是冰块的搬运工。我们现在可以靠冰箱或是大型冰厢来生产冰块,古代人只能用冰窖来存储它们。从这一点上来看,我们现在是比较幸福的了,夏天的时候想吃就吃,而且价钱还比较便宜。就算是让我回到古代当皇帝,我都不愿意呢。
古代的冰块是怎么制造的?
古人是怎样制冰的,这种制冰的方法,在北京市,一直延续到1981年冬天。
在结冰到了一定厚度,已经能够承受人体重量的河湖面上,用冰镩将冰面切断成为长方块,尺寸约长一米、宽约0.7米。
这时候的冰的厚度是不够的,切断的冰块下部继续结冰加厚。
在几天之内,将原来切开的断口,再行切断,冰块就浮起一点,也就加厚一点。
就这样周而复始的切断并加厚,一直越过最寒冷的阶段。
起冰时,用挠钩将最后断开的冰块拉上岸坡,运至冰窖,码放成垛。夏季到来时出售。
这种冰窖,大多数是极厚的草棚,只有皇家专用冰窖,才有固定的建筑,至今北京还留有地名。
这样的储存冰,因为集中保存,冰窖的温度很低,能够坚持过夏天。
清代对皇宫使用的冰块自有安排,对官僚用冰也有配额。民间用冰,就是一种商品了。
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