大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于素炒节瓜做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍素炒节瓜做法大全的解答，让我们一起看看吧。
素炒节瓜的家常做法？
1. 节瓜500克
2. 青红椒各一只，切丁备用
3. 猪肉末100克（或者虾仁、鸡丁等其他蛋白质），加适量盐、淀粉、料酒、姜末、葱花和少量鲜味酱腌制备用。
4. 食用油、盐、蚝油、生抽、糖、味精适量
做法步骤：
节瓜怎么切？
1、用刀切
把节瓜切成丝的话，其实也并不是很困难，首先要做的就是把节瓜清洗干净，将它的外皮去掉，去掉以后先用刀将它一切两半，然后放在刀板上，先把它切成片，然后再横向将其切成丝就可以了，切的尽量碎一些，这样的话做出来的菜肴吃起来的口感才更好。用刀来切成丝的话，是需要有一定刀功的，所以大家在切的时候要细致一些。
2、用刨子
想把节瓜切丝，除了用刀以外，还可以选择用刨子。刨子其实也是非常奏效的，也是比较简单的，这种方法适合大部分人使用，只要买一个刨子就可以了，这种刨子在超市是可以购买到的，将刨子洗干净，然后再把节瓜洗干净，洗干净后先把节瓜的皮去掉，然后手握住节瓜在刨子上面用力推下去，可以来回推，直到将其推成丝就可以了。
3、节瓜切丝要注意
分享一下平常一个人做饭的话应该做几个菜？有没有省事又美味的菜，谢谢？
一个人吃饭做几个菜？这得看是“谁”来做饭、是“谁”吃饭、是谁做给谁吃了。
我们家三口人，除了过节，平时吃饭都是分餐吃，做饭的时候也是各做各的，宝爸一般得两个菜，一荤一素；宝宝最少两个菜，多的时候还四个菜；而我自己，永远是一锅大杂烩——给他俩做饭后剩下什么食材，我就吃什么食材，三五根豇豆、几朵西蓝花、半根黄瓜……只要这些食材还没经过油盐加工，那都是我来打扫。
宝宝的：菜心、豆腐
我家宝宝的饭菜，永远是我花心思最多的。既要考虑各种营养素的搭配，还要考虑摆盘的美观。给她炒菜，会把食材多样化的原则放在第一位，所以，即使只有一盘菜，里面至少也有两种以上的食材，比如炒丝瓜时，一般会搭配西红柿、豆腐、蘑菇、西蓝花；炒莴笋时，会搭配胡萝卜、木耳。有时候，会把两种炒好的菜拼到一个盘里，例如凉拌菠菜的旁边，会拼上红烧豆腐，是为了用重口味的豆腐，来弥补清淡的菠菜在味道上的欠缺。她的每餐也配有优质蛋白质。早上是酸奶，中午是牛排，晚上是煎蛋，所以我家宝宝用餐时，阵仗很大呀，饭菜加起来，用四五个餐具是经常的事，谁让她是我的小宝贝呢。
宝宝的: 茄子.西红柿.荷兰豆，南瓜
宝爸的菜，一盘荤一盘素。蔬菜都是跟着宝宝吃，每天我给宝宝买什么蔬菜他就跟着吃什么蔬菜。另一盘荤菜，要么是炸肉圆，要么是炸里脊、红烧肉、白灼虾。由于他吃的菜非常油腻，我和宝宝都有控制体重的需求，所以给他做的荤菜素菜，我和宝宝都不会尝的，全都是他自个儿吃，吃不完就倒掉。
宝宝的: 丝瓜.茶树菇.番茄，西蓝花
我吃的菜，虽然只有一盘，但里面的食材非常丰富。因为宝宝每天吃的菜都是当天买最新鲜的，所以上顿给她做饭没用完的食材，全都是我的了，真正把食材做到了“百搭”呀，好在我肠胃好嘴不挑，从来不存在什么食材不能吃或吃了过敏，是不是个很好养活的女人？
宝宝的: 菠菜、豆腐、南瓜
宝宝的: 牛心菜、豆腐，牛肉
省事又美味的菜？看来吃货所见略同(*^▽^*)
最近我也在尝试省事又美味的菜，一人吃或者二人吃都可以。我理解的省事是洗菜备料到上桌吃饭能够控制在一个小时之内的过程。下面我将一一介绍一下这几天亲测省事又美味的菜谱，正好一周七天不重样！
凉拌木耳（成本10元，时间40分钟）
·温水泡木耳（可以加点淀粉方便去污），盖上盖子，10几分钟大概就能泡发好。
·锅里烧水煮沸，木耳放进去煮个两分钟（家里正好还有点火锅丸子一起丢进去煮了）
·捞木耳、丸子沥干，找一个大点的盆子放着备用
·加蒜末、干辣椒或者剁椒、葱末、一勺醋、一勺生抽、白糖、鸡精、蚝油少许，最后淋上热麻油。将这些调料和木耳拌匀
同理，可以凉拌黄瓜、金针菇、凉皮。。。万物皆可拌，开胃爽口
蛋炒饭（4个鸡蛋+一根火腿+青椒+胡萝卜+剩米饭，成本10元左右，时间30分钟）
到此，以上就是小编对于素炒节瓜做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于素炒节瓜做法大全的3点解答对大家有用。