一、重庆大食堂中式快餐菜品菜谱？
重庆大食堂中式快餐菜品红烧鸡块，东坡肉，辣子鸡丁，梅菜扣肉，回锅肉，红烧带鱼，土豆烧牛肉，红烧鸡翅根，四喜丸子，鱼香肉丝，宫爆肉丁，肉沫缸豆，干煎小黄鱼，水煮牛肉，酸菜鱼，红烧排骨，海带鸭子汤，排骨藕汤，麻婆豆腐，花菜炒腊肉，青椒肉丝，西红柿炒鸡蛋，泡椒猪肝。
二、中式快餐菜谱有哪些什么中式快餐可口？
干煎小黄鱼、鱼香肉丝、五彩肉片、肉末豇豆、尖椒肉丝、宫保鸡丁、肉片茄子、肉片菜花、木耳肉片、土豆肉片、肉片焖扁豆、鱼香鸡丝、鲜蘑肉片、木须肉片快。素菜类酸辣土豆丝老醋花生香菇青菜蕃茄炒蛋家常豆腐麻婆豆腐雪菜杭椒韭菜炒鸡蛋糖醋藕蒜泥空菜豆腐丝油焖竹笋虎皮尖椒丝瓜鸡蛋黄瓜虾米干煸四季豆地三鲜素什锦海米油菜荤菜类咖哩鸡川味牛筋四珍鸡片鱼香肉丝茭白肉回锅肉宫爆鱿鱼土豆烧牛肉茭白仔虾煎带鱼牛肉香菠咕老肉生炒辣子鸡杭椒牛柳青椒猪肝西芹虾仁葱油鱼炸小黄鱼干炸里脊木须肉宫保鸡丁爆炒腰花炸金蝉毛血旺汤类蕃茄鸡蛋汤酸辣汤皮蛋豆腐羹冬瓜骨头汤排骨萝卜汤豆腐鱼头汤菌汤酸辣肉丝汤甜菜拔丝苹果清水马蹄松子玉米白糖西红柿冰糖银耳就这些吧想不起来了
三、中式快餐品种？
第一是饭食类。如中式套餐类、炒饭、冒饭、烩饭、盖浇饭、西式套餐等；
第二是面条类。如汤面包括杂酱面、煎蛋面、馋面、牛肉面等、炒面以及类似于面条的肥肠粉、桂林米粉、云南米线等；
第三是面点类。如包子、馋包、蒸饺、烧麦、煎饼等；
第四是饮料小吃类。如南瓜饼、炸牛奶、蝴蝶虾、珍珠奶茶、果汁等等。
四、中式快餐菜谱？
1、红烧鸡块、东坡肉炖海带、川府牛腩、梅嚣菜扣肉
2、四喜丸子回锅肉、辣子鸡丁、葱段烧肉、芋头烧肉、
3、白芸猪手、粉蒸鸡肉、熏鸡、五香扣肉、牛肉烩南瓜
4、肉片茄子肉片菜花、木耳肉片、土豆肉片、肉片焖扁豆
5、青椒肉片、肉焖三条、肉丝拉皮、鱼香鸡米、肉片面筋莴笋
五、中式快餐10大品牌是哪些？
1.快吉客中式快餐、
2.将就中式快餐、
3.食将新中式快餐、
4.稻乐园中式快餐、
5.愉筷中式快餐、
6.美滋美中式快餐、
7.好味当中式快餐、
8.快天下中式快餐、
9.佰家旺中式快餐、
10.张手记中式快餐
六、中学食堂快餐菜谱？
米饭，炒土豆，炒辣椒，炒鸡，炒猪肉，意大利面条。
七、食堂快餐什么好？
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炒饭
现在很多大学生都喜欢吃炒饭，因为比较方便，它是一道看似简单却挺丰富的食物。当然除此之外选择食材，食材搭配也很重要，其实炒饭也有很多种类，比如牛肉炒饭、蛋炒饭之类的。
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盖浇饭
盖浇饭的速度挺快，一般打饭的时间只要很短的时间，这点还是比较重要的，有的人挑选一个吃饭的地方往往就是想省事省时间，尤其是学生，一般他们吃饭时间都比较紧急。
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麻辣烫
麻辣烫是很多学生都喜欢吃的快餐，不管在什么地方都受大众的喜爱。麻辣烫做起来其实挺方便的，只要提前把一些准备工作做好，比如相关的菜啊什么的，在卖的时候也非常快。而且麻辣烫有个优点,它的菜品很多,可以给学生提供更多选择性。
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馄饨、水饺
其实在大学食堂选择馄饨或者是水饺也是一个相当不错的选择，因为面临雨水天气很多学生喜欢吃汤汤水水，而且有一些北方的学生也比较喜欢吃面食，馄饨和水饺的时间也挺快的，很多学生都会选择。
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早点
学生的早餐是不可缺少的，所以早点一定是最好的选择。早点的种类可以多样化，比如包子、油条、粥、豆浆之类的都是可以的，而且有些学生晚上也会选择这些清淡食物，一天可以营业早晚两个时间段。
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拉面
有些是偏爱吃面条，特别提醒可以在现场拉面，这样是吸引学生来购买的方法，就像牛肉拉面是非常火的，看着厨师拿着面团拉面，很多人都会来吃，而且面条的种类也蛮多的。
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炸鸡
八、中式快餐要怎么应对西式快餐？
中式快餐现状大都都是小作坊，夫妻店。样式雷同，口感一般，效率低下，成本高！
要想应对西式快餐：
首先就要推陈出新，要不断的推出新菜饭式杨，只有不断推陈出新才能满足现代人的需求
高科技智能化，一份米饭，一个菜式可以在一两天类量产几十上百万份，而且真空包装，半年一年都不会变质！这就能大大提高效率，也节约现代年轻人时间，方便快捷，这也大大节约用餐成本！
九、中式快餐的背景？
中式快餐是相对于西式快餐而言的，以中国人餐饮习惯为基础，结合快餐的某些元素，是一种全新的属于中国本土的餐饮形式。
肯德基和麦当劳在中国的风行使本土餐饮产业结构迎来新的变化。随着国人生活形态的变化，传统中式大餐已不能满足国人快节奏的生活，逐渐受到冷落。而西式快餐由于自身的原因，不能面向大众推广。中式快餐以独特的适合国人的“中国味道”吸引着原本经常光顾“洋快餐”的时尚一族，并为被“洋快餐”隔离在外的大部分普通消费者提供物美价廉的快餐服务，迅速抢占大量的市场地位。
十、中式快餐的利润？
一家50㎡的新中式快餐店，每日均值出二百个单子，那麼这一店的单日营业额毫无疑问是在2000元以上的，一个月就会有六万元以上的营业额，利润率确实很非常好，换为纯利润也是可以的，中式快餐是一个火爆的领域，人民的经济发展水准也在日益渐长，市场前景非常广阔。
