西餐圣诞节宴会菜单分别有啥？
在西方，任何在圣诞节享用的家庭晚餐都称为圣诞晚餐。不过，圣诞节也少不了几种传统食物，比如圣诞火鸡、烟熏火腿、圣诞三文鱼、圣诞布丁等（ChristmasTurkey、smokedham、Christmassalmon、ChristmasBoudin）。
传统的圣诞大餐，早期很流行烤猪和火腿；后来，火鸡和鲑鱼流行起来。简而言之，就是以肉为主。圣诞大餐除了吃肉之外，还必须少不了红酒。圣诞红酒有一种特殊的喝法：在酒中加入红糖、橙皮、杏仁、葡萄干等调味品，然后边搅拌边用火加热（注意不要开锅），最后倒一杯上面放一点伏特加。锅烧开后，喝一杯，吃起来真是又香又暖。圣诞大餐的另一部分是甜点，如饼干、蛋糕等，这类食物通常在平安夜准备，家人坐在一起制作。孩子们也很喜欢参与这种他们觉得有趣的事情，因为圣诞糕点可以按照他们喜欢的形状和口味制作。在瑞典语国家，制作圣诞蛋糕时，人们会特意放一整颗杏仁。谁吃到了唯一完整的杏仁，谁就会成为新年的幸运之神。当然，幸运之神有奖品。北欧人常常送给幸运之神一块戴着红色领结的猪形大饼干；在荷兰和德国，它是小黑彼得。
急求如何做好一餐猪排西餐，腌制方法，
您想要油炸还是裹面包屑？
如果简单的话，可以将猪排两面都切成方块，这样更容易腌制。
然后用刀背将肉拍松，将酱油和红酒（约1.5:1）倒在盘中，加少许色拉油或橄榄油，沾上猪排，撒上盐、糖、胡椒粉，两面都撒上蒜末。咖喱粉少许（一点点就好，不然味道会怪）、红辣椒粉少许，搓匀，让腌料全部浸入猪排里。停留30 分钟。
不粘锅中倒入油，但不要太多，以没过锅底为宜。油热后，用中火每面煎约10分钟。注意检查肉是否烧焦。因为猪排的粗细不一，所以有时需要的时间较短，有时需要较长的时间。但一定要炒着吃。猪肉如果没有油炸的话最好不要吃。最后开大火煎一会就出锅了。
居家自制草莓酱方法是什么？
将3 公斤砂糖和1 升热水混合形成糖溶液。先煮一半，倒入洗净的草莓，煮至草莓变软，然后加入剩下的糖液，继续煮至糖液浓缩，即成草莓酱。趁热装瓶，盖上盖子，在沸水中消毒20分钟，取出并保存。
请问在家自制西餐牛排怎么做
鸡蛋、盐、味精、黑胡椒、生粉、老抽、料酒、番茄酱！
制作牛排大致分为两部分！首先，制作牛排肉饼。二、黑色
制作辣椒酱！
1、选择牛里脊肉，或者一般牛肉300克左右（看自己饭量），切成巴掌大的片！切好后，用锤子把它打松（如果没有专用的锤子，也可以用擀面杖的锤子！）然后放在盘子里，把蒜、姜、洋葱切丁！稍后做黑胡椒酱时需要多一点！将这些东西与刚切好的牛肉混合，并加入少量的盐、胡椒粉和味精。用手握住料酒、老抽、生粉和鸡蛋。抓紧调味料，腌制十分钟！十分钟后，加入玉米淀粉，静置5分钟！您想要干燥效果！但玉米淀粉一定不能太多，因为会影响牛肉的肉质！好了，牛排饼就可以入锅煎了！放适量的油，最好是黄油，没有的话就用色拉油！腌制好，将牛肉片放入锅中煎。这是掌握熟度的第一步！很难用语言表达你想要的效果。你只能依靠你的烹饪经验。每5 秒翻一次面条，以免煮过头。煎的时间越短，越嫩；煎的时间越长，它就越老！西方人喜欢吃半熟的牛肉，切开牛肉就可以看到血丝。我每次炒都是达到四五成熟的效果。我建议大家都吃。六十七岁就成熟了！因为它适合中国人的口味！好的！现在你可以把它放在盘子里，为第二步做准备了！
2.用少量油将切碎的大蒜、姜和洋葱丁炒香。小心不要让热量太高。油麻辣后，小火再炒一会儿！然后加入番茄酱（西餐里好像有专门的酱）黑胡椒酱，不过一般人一般不会买，所以我就用番茄酱，加了很多黑胡椒来代替！但注意番茄酱不要加太多，别让它带走了黑胡椒和肉的味道）加番茄酱的目的已经说明了，好吧！现在别忘了锅还在煎，别分心！让我们继续搅拌锅中的内容物并加水。水要多一点，因为我们需要加玉米淀粉来勾芡！
收汤的同时，加入少许料酒、盐和味精，最后加入黑胡椒。再加点黑胡椒（此时可以尝到汤的味道），直到感受到浓郁的黑胡椒味！
好吧，你可以将两个步骤的结果合二为一，只需将汤倒在准备好的牛排蛋糕上即可！
尝试一下，看看它与街上的牛排馆相比如何。如果你想要更完美，就来点套餐，通心粉和红酒，和女朋友一起吃烛光晚餐，度过浪漫的时光！
这是微波炉食谱：
材料：牛排（约350克）、红辣椒1个切丝、洋葱半个切丝、蒜末1汤匙、青椒切丝1个。
