大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡蛋卷配方大全的问题，于是小编就整理了7个相关介绍鸡蛋卷配方大全的解答，让我们一起看看吧。
烤鸡蛋卷配料方法？
用料
鸡蛋 4
玉米胡萝卜粒 若干
胡椒 若干
盐 一勺
烤鸡蛋卷的做法
鸡蛋搅拌好，加入焯过水的玉米胡萝卜粒。
烤盘铺油纸。
鸡蛋液倒入。
170度上下火8分钟。
湖北天门鸡蛋卷家常做法？
步骤 1
将猪肥膘肉，猪瘦肉一起切片，放在盆里加清水浸泡半小时，换水再泡半小时，再换一次水浸泡半小时，取出历水，剁成茸放入盆里，加全部的调料，搅拌成粘稠的肉糊，
步骤 2
将蛋皮放案板上，用干淀粉抹匀蛋皮，把肉糊均匀的放在蛋皮上，卷成一尺长，一寸二分厚，一寸半宽的长筒蛋卷，逐条摆在笼屉上，在沸水旺火上蒸半小时取出晾凉。
步骤 3
肉馅鸡蛋卷的做法，肉馅鸡蛋卷怎么做？
用料
鸡蛋 1个
纯瘦肉馅 2斤
胡椒粉 适量
姜粉 适量
花椒粉 适量
葱末 适量
酱油 适量
盐 适量
肉馅鸡蛋卷的做法
路边卖的那种鸡蛋卷怎么做会又厚又酥？
主料：小麦面粉1000克 辅料：杏仁500克,苏打粉15克,鸡蛋500克 调料：香油50克,花生油50克,白砂糖750克 鸡蛋卷的做法：
1. 鸡蛋打入盆内，用打蛋器抽打，打匀；
2. 加入白糖、苏打、香油、花生油继续抽打，打发后加水稍搅；
3. 然后倒入过了筛的面粉，用水铲翻拌均匀即成糊状；
4. 将烤盘擦净刷一点油，把调好的蛋糊装入带平口挤嘴的布袋里；
5. 卷紧袋口用力把蛋糊挤入烤盘成约10厘米的直条，撒上杏仁、反复颠簸使杏仁末粘满粘牢；
6. 进烤炉内用中火烘烤，见杏仁条呈金黄色即熟。
一个鸡蛋可以做几个鸡蛋卷？
三个鸡蛋一斤肉馅儿可以做蛋卷，把三个鸡蛋打散在平底锅上盘成鸡蛋片。备用。
肉馅儿放上佐料。加点淀粉。葱姜大一些。肉馅儿不要太稀。
鸡蛋饼放的长方形的器皿里放上肉馅儿。鸡蛋饼。包裹紧。上锅蒸半小时。晾凉凝固好。就可以切成鸡蛋 卷。味美口感好。
蛋卷好听的菜名？
蛋花汤，鸡蛋饼，荷包蛋，卤蛋，鸡蛋布丁，蛋包饭，蒸水，糖醋荷包蛋，草莓蛋奶布丁，芒果蛋卷，香椿菜炒蛋，蛋黄酥，芙蓉蛋卷，焦糖蛋奶冰，椰奶鸡蛋羹 ，火腿番茄奶酪鸡蛋卷，西红柿炒鸡蛋，西红柿蛋汤，蒸芙蓉蛋，苦瓜炒蛋，蛋炒饭，

街头卖的现做鸡蛋卷，在家如何做？
大家好，我是爱做饭的WW
街头卖的现做的鸡蛋卷做法非常的简单，在家就可以做，又香又脆，每次都做一大盆，都不够吃的。
食材：
面粉500克，鸡蛋三个，白糖100克，发酵粉5克，牛奶100克，温水，芝麻。
步骤：
- 先把鸡蛋打在一个大碗里，发上白糖，发酵粉，牛奶，面粉，一边加温水一边搅拌均匀，搅拌成面糊状。
- 把面糊放在常温的地方，让它醒20分钟，醒好了之后，放上黑芝麻，再继续搅拌均匀。
- 电饼铛上面刷上油，放入一小勺的面糊，转动电饼铛，让面糊均匀的摊开，然后转小火慢慢的煎，煎的面糊起泡之后就可以捞出来，放在案板上，把它卷成一卷，冷却之后就可以吃了。
Hello，大家好，我是喜欢美食，热爱烹饪，钻研厨艺的小厨阿骞，这是我关于美食的第225条原创回答，今天我们就来聊一聊蛋卷的做法。
小时候的零食是很少的，有时候上街，父母亲总会买上半斤鸡蛋卷给兄弟俩解解馋。卖鸡蛋卷的摊子很简陋，老远就能闻到鸡蛋和面粉通过加热而形成的独特香味。鸡蛋卷颜色金黄，香脆可口，是童年不可多得的美味零食，充满了关于童年的回忆。
现在，街边的小摊贩已经很少了，现场制作的鸡蛋卷已经不多见了，很多时候都是在超市买包装好的了。要想体验一把儿时的味道，自己在家做鸡蛋卷是很简单的，接下来，我们就来讲一讲在家怎么做鸡蛋卷。
在家做鸡蛋卷，首先要解决的就是要买一个蛋卷机，网上就有，价格不贵，可以多次使用。蛋卷想要酥脆，一是粉浆的比例，二是要足够薄。蛋卷机可以使做出的达到很薄的效果，从而达到酥脆的目的。目前，家里常用的的电饼铛、平底锅等暂时还不能代替。
烹饪器具有了，我们就开始制作吧~！
鸡蛋150g黄油100g砂糖90g面粉120g熟芝麻适量
1、将黄油融化，加入砂糖、鸡蛋，打匀。筛入面粉，加入熟芝麻，调成面糊。
2、蛋卷机在燃气炉上提前加热，使其受热均匀。
3、蛋卷机中间放上一勺面糊，盖上盖子，压扁，小火烙制30秒左右。
街头卖的现做鸡蛋卷，在家如何做？
相信付出爱是让自己幸福的最好方式，深深地相信，美食是抚慰人心的不二法门，更多美食问答，请关注觅源良食，让我们给您答疑解惑！
搬离市区好多年，童年时，穿梭其中，嬉笑打闹的那些繁华街道，逐渐成为我记忆中的美好，由于长时间的远离，自认为童年长见的小吃没有了，比如，剁馍、糖油糍粑、糯米鸡、鸡蛋卷等；
武汉老城区的一些背街小巷，比较能体现老武汉的特色，记忆中的有：长提街、花楼街、洞庭街等，由于工作的关系，去中心城区的机会越来越少，极具特色的武汉老街，去转一转的机会是屈指可数；
上周，我这个土生土长的武汉丫，去户部巷旧地重游，站在户部巷的牌楼下，才知道，原来这条老街，今年5月份就开始升级改造，而我却浑然不知；
还是去户部巷的那天，从司门口往大成路方向走，在一条不知名的小巷中，我闻到了童年熟悉的美味，和记忆中的一样，还是街头临时的小摊，一男一女，略显年纪，蹲在那里，麻利的制作着奶香浓郁的鸡蛋卷，当我看到这一幕的时候，让我惊讶、激动，这样的场景好多年都没有遇见过了；
老婆看着我，问我要不要买点？我说，能闻到这样的香味，就知足了，因为鸡蛋卷，激动的给老婆讲着童年的种种过往，好像忽略了什么，上了公交车之后，老婆说，其实她本来是想买一点鸡蛋卷的，但，就这样错过了，我带着歉意的说，家中有平底不粘锅，回家，我做给你吃；
街头卖的现做鸡蛋卷，在家如何做？
在家做鸡蛋卷，也不算特别复杂，简单来说，就是两个步骤，一是调制蛋浆、二是下锅煎制，这里有一点需要提醒大家，在家做，一定需要不粘锅，需要全程小火，所以，比较费时间，但当您在锅中将蛋皮煎好，用筷子将蛋皮卷好，放凉后，口感香甜酥脆的鸡蛋卷，会让您吃的异常开心，就拿我来说，当我做好之后，拿着鸡蛋卷给家中所有的亲人品尝，都会骄傲的对他们说：好吃吧，这是我刚刚在厨房做的；
香甜甘脆的芝麻鸡蛋卷，当我在家开始做之后，才发现，使用不粘锅做鸡蛋卷，算是熟能生巧的手工活，多做、常做，才能越做越好，下面我们简单的将鸡蛋卷的制作方法给大家介绍一番：
到此，以上就是小编对于鸡蛋卷配方大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡蛋卷配方大全的7点解答对大家有用。