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天津锅巴菜十大排名？
1、煎饼果子 煎饼果子是天津著名的传统特色小吃，是由绿豆面制作的薄饼，鸡蛋，还有馃子（油条）或者薄脆的“馃篦儿”组成，配以面酱，葱末，香菜，辣椒酱（可选）作为佐料，也是天津有名的早点小吃。
2、天津麻花 天津麻花是天津一道特色传统名点，与狗不理包子、耳朵眼炸糕合称为天津三绝，为油炸食品之一，其外形呈铰链形，故又称“铰链棒”，创制已有一百多年历史，是天津著名的传统小吃。
3、耳朵眼炸糕 耳朵眼炸糕是天津一种传统特色名点，在天津美食界流传着三绝：狗不理包子、十八街麻花、耳朵眼炸糕，也是天津三绝美食之一。
4、锅巴菜 锅巴菜，天津话称“嘎巴菜”，是以绿豆、小米水磨成浆，摊成薄厚均匀的煎饼（天津人俗称锅巴）、晾干后切成柳叶形小条，浸在素卤之中，盛碗，点上芝麻酱、腐乳汁、辣油、辣糊、撒上卤香干片和香菜沫等六种小料制作而成，是天津特色小吃，也是天津著名的早餐美食小吃。
5、天津果子 天津果子，即天津油条，天津话称为炸果子，是天津百姓比较喜爱的一种早点小吃，用油炸制，又脆又香，一般夹在大饼里吃，或沾豆浆吃，是天津著名的传统风味小吃。
2023年大暑那天吃什么？
优质
、大暑喝绿豆汤，绿豆本身是属寒性食物，把绿豆汤放冰箱里冰镇，然后再拿出来喝，能起到清凉解暑的功效，而且也比较有营养。
2、大暑吃西瓜，西瓜里面含有大量的水分和糖分，能给身体提供能量以及补充水分。
3、大暑吃黄瓜，黄瓜不但可以补充水分，而且还能帮助补充维生素
可以吃“仙草”，“煎青草豆腐”，“喝姜茶”。
1.吃仙草
广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗。仙草又名凉粉草、仙人草，唇形科仙草属草本植物，是重要的药食两用植物资源。由于其神奇的消暑功效，被誉为“仙草”。将其茎叶晒干后，可以做成烧仙草，广东一带叫凉粉，是一种消暑的甜品。
2.吃凉拌素菜
南方人在大暑节气前后还喜欢吃各种凉拌素菜，大都是制作简单且经济的菜品，如芽菜凉拌油豆腐、凉拌豆角，都有着脆生生的凉快口感，能让人提起食欲。还有将海带、青椒、红椒用酱油、醋、姜末等调味的凉拌三丝，更是夏令佐酒的佳品，盛宴上的凉拌三丝里还能见到鱼、冬笋与烧鸭的身影。
1、姜茶
在我国台州一带，流传着大暑当日晒伏姜、喝姜茶、吃姜汁调蛋的古老习俗。姜是很适合夏日摄入的食材，我国早就“冬吃萝卜夏吃姜”的俗话。食用这一系列以姜为主料的食物，是为了让它帮助人体祛除湿气。
2、苦瓜解暑茶
在挖空的新鲜苦瓜中塞入绿茶，再挂在通风的地方阴干，苦瓜解暑茶的原料就做好了。饮用的时候，可以将茶叶与阴干的苦瓜切碎混合煎水，代替茶水饮用，这是最适合大暑的茶饮之一。
3、莲子汤
暑天喝莲子汤是从明朝就有的习俗了，用新鲜莲子炖成汤品，再加入少许碎冰块，或者直接冰镇饮用，有清热益气的效果，对消化系统也很有好处。
大暑是中国二十四节气之一，通常出现在每年的7月22日或23日。在大暑这一天，由于气候炎热，人们常常选择清凉解暑的食物来消暑。以下是一些建议的食物：
1. 冷饮：可以选择各种冷饮，如冰淇淋、冰沙、冰镇饮料等，以帮助消暑降温。
2. 凉拌菜：凉拌黄瓜、凉拌豆腐、凉拌海带等凉拌菜非常适合夏天食用，口感清爽、开胃解暑。
3. 清炖汤：可以选择清炖绿豆汤、清炖藕片汤等清淡汤品，帮助身体降温。
4. 水果：各种水果都是夏季理想的食物，例如西瓜、哈密瓜、草莓、葡萄等水果都非常适合消暑。
5. 清爽凉菜：凉拌黄瓜、凉拌海带丝、凉拌莴苣等清爽凉菜能够提供清凉的口感和口腹之欲。
当然，具体吃什么还需要根据个人喜好和当地的食材供应来确定。在大暑这一天，选择清爽、清淡、清凉的食物，有助于降温和消暑。
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