一、西红柿黄鱼汤怎么做？
一、所需材料黄花鱼1条，中等大小的番茄2个，豆腐2块，葱1根，姜3片，水、油、盐适量。二、准备工作1、将黄花鱼除去鳃和内脏，注意刮净腹内黑膜，洗净并滤干水，然后宰好备用2、将番茄、豆腐、葱、姜洗净，番茄每个切成4瓣，豆腐切为块状，葱切为葱花，姜切片三、制作方法1、热锅，用一小块拍裂的姜在锅上擦一遍，然后放两汤匙油，待油六成热之后下黄花鱼，并将其两面煎至微黄2、然后加入适量的水，同时放入番茄、豆腐、姜片，武火煮沸，再转中小火煲40分钟，加入适量的盐调味，撒上葱花，可口的番茄豆腐黄花鱼汤就做好啦。
做法：
1.首先第一步把黄鱼下巴剪断掰开肚皮不要掰的太开保持鱼的完整去掉鱼鳃鱼肠清晰干净。
2.西红柿切大片。
.3把姜大片葱白切葱叶切碎。
4.把锅底擦干放鱼油，小火融化。
5放姜片，葱白，炸一下。
6锅里放水加盐，放入黄鱼然后小火慢炖。
7待鱼汤炖的变白加入西红柿，在炖一会儿。
8起锅放少许鸡精，美味鲜嫩的鱼汤就出锅了。
二、鲫鱼番茄豆腐汤的做法
首先的话就是把鲫鱼炒一下，然后的话加入番茄和豆腐和开水，然后加入调料一起熬汤就可以了呀，非常的美味的
基于番茄豆腐汤的做法，这些必须都是在锅里用油进行翻炒一下，然后放入水放入调料厄煮就可以了。
鲫鱼番茄豆腐汤的做法是比较简单的，先把鲫鱼煎煎了以后我们再加入适量的水。把豆腐啊，番茄放进去，放点佐料。
主料
鲫鱼一斤
辅料
番茄1个
豆腐1块钱
料酒适量
姜适量
盐适量
白胡椒粉适量
鲫鱼豆腐番茄汤的做法步骤
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1.新鲜鲫鱼。
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2.姜片爆香，下鲫鱼。
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3.小火煎两面金黄。
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4.加适量的水。
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5.大火煮开，煮到汤水变成奶白色。
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6.番茄和豆腐。
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7.汤水变奶白色，放豆腐干进去煮开。
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8.放番茄进去煮开，放盐，一点料酒，一点胡椒粉。
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9.调好味，煮开，出锅。
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10.成品。
小窍门&温馨提示
不喜欢番茄的可以不放。喜欢葱花和香菜的可以放点。
西红柿豆腐鲫鱼汤，营养丰富，汤色奶白，补钙养颜又好吃
美味的食物，真是让人心情愉快，大家好，又到了美食的咨询时间了。今天，小编为大家带来了这道香味浓郁的美味佳肴，它的名字叫做西红柿豆腐鲫鱼汤。爱吃鱼的小伙伴们，你们有口福了。今天小编教大家做的这道鲫鱼汤是在传统做法上进行改良后的，而且还加入了酸酸甜甜的西红柿，能让你胃口大开。
这道菜是一道经典的家常菜，西红柿里的维生素很多，豆腐中的蛋白质很纯，鲫鱼中的微量元素也很足。所以这三者搭配起来制作出一道美食的话，能让营养更加均衡。平时我们多吃一点，对身体来说是很好的，不仅能补钙，还能养颜。好了，如果你也喜欢喝的话，就跟着小编一起来看看，这道菜的做法吧。
材料准备
食品名称：西红柿豆腐鲫鱼汤
主料：鲫鱼、西红柿
配料：葱、姜、料酒、胡椒、淀粉、白胡椒、豆腐、鸡精、花生油、盐
制作步骤
第一步：取一片生姜，去皮洗净，切丝备用。把香葱切成小段，打成葱结，放在一边。再取一条鲫鱼，去除内脏后，清洗干净，放入碗中备用。再取适量豆腐，洗净后，轻轻的切成小块备用。
第二步：接下来，我们把装有鲫鱼的碗拿出，在碗中加入1勺料酒、几片姜、少许盐，拌匀后腌制约15分钟。这时拿出西红柿，清洗干净后，去皮切成大块备用。但是小编一般来说都不会去皮，因为皮中的营养也是很多的。
第三步：然后，我们起锅烧油，往锅里倒些食用油，油热之前，在鲫鱼身上撒一层淀粉，使淀粉均匀地包裹在鲫鱼身上，当锅内油温升至六成热时，将鲫鱼放入锅内进行煎炸，当两面都煎至金黄色后，捞出沥干油分，并放凉。然后再继续加热锅内，待油温升至8层时，将鲫鱼再次放入油锅中煎熟，取出放油备用。
第四步：锅中底油继续加热，将姜和胡椒粉倒入锅中翻炒出香味，然后倒入适量水，将炒好的鲫鱼放入锅中，盖上锅盖，炖约15分钟。待锅里的汤逐渐变白后，把姜、葱捞出，调小火，继续煮至汤变成乳白色，最后将先前切好的豆腐放入锅中，炖5分钟左右，再加入西红柿，稍炖一会即可食用。
以上相关内容就为大家分享到这里，好了，如果大家在制作过程中有什么问题的话，可以在下方的评论区进行留言，小编看到后会第一时间回复到大家，最后祝大家天天开心
三、番茄豆腐汤的做法，鲫鱼番茄豆腐汤怎么做好
番茄鱼头汤的材料：主料：番茄两只、大头鱼鱼头一个。调料：野山椒、姜片、蒜头、葱、辣酱、盐适量。番茄鱼头汤的做法：1、番茄洗净切瓣，野山椒切丝，鱼头洗净剖半、大蒜剥好拍扁切碎、葱洗净打结。2、鱼头两面煎焦捞出。3、放少量油，放入番茄瓣、野山椒丝、蒜末炒香，炒至番茄出油，加入辣酱再翻炒片刻。4、加水、适量盐，放入煎好的鱼头，大火烧开，小火焖入味即可。特点：番茄加热后食用，既可保护人体心血管，防止血液黏稠和血栓形成，又能避免因其含多量胶质、柿胶酚和可溶性收敛等成分，在人体骨中与酸性物质起化学作用，导致胃部不适。
用料
主料
番茄酱150g
毛豆腐100g
调料
食盐
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
调和油
适量
香菇
适量
番茄豆腐鲫鱼汤的做法
1.白鲫鱼放油锅煎一下备用
2.锅里放油放入番茄炒一会炒出番茄汁
3.放入煎好的鱼
4.加入豆腐、香菇、生姜放入开水小火慢炖
5.20分钟后调味放些葱花出锅
