如何开一家成功的西餐厅？
所谓西餐厅，是指西餐厅的经营模式。 \x0d\x0a既然是餐厅，那就是吃饭的地方。除了环境优雅干净之外，还有一些西式的东西，从食物、服务到\x0d\x0a器皿。安静的环境，精美的菜肴，热情、微笑、得体的服务，具备开一家西餐厅的条件。 \x0d\x0a当然，想要开一家成功的西餐厅，还需要做很多具体的工作。 \x0d\x0a1：地址选择。 \x0d\x0a要开一家好的西餐厅，地址的选择非常重要。俗话说“酒香也怕巷子深”。没有好的地理位置，就很难招募到好的固定消费群体。要解决这个问题，就必须加大宣传力度，在软硬件方面的投入是同行业的两倍，从而增加不必要的支出。 \x0d\x0a 建议提前调查：门前街道的人车流量、餐厅周边3Kg以内常住人口的消费水平、白领单位有多少、几家高附近有端住宅区、几所学校等。要清醒地认识到这一点，才能给自己摆好位置。 \x0d\x0a2：消费群体定位和餐厅发展方向。 \x0d\x0a3：人员配备和培训。 \x0d\x0a管理层必须有丰富的管理经验，外部宣传、营销、接待、服务、内部管理、成本、人员配备、厨房卫生、产品质量、产品速度、特别是新店开张时间仓促的话，很容易让第一批客户被忽视，从而造成难以挽回的损失。 \x0d\x0a4：投资人（以下简称老板）的想法和愿景。 \x0d\x0a老板的思维也是决定餐厅成败的因素。 \x0d\x0a有很多老板没有仔细调查就开西餐厅。他们认为能赚钱就盲目投资、开仓。如果短期内看不到好处，他们就会后悔，觉得经理、厨师、服务员不够好。\x0d\x0a如果没有做好充分的准备，任何一家餐厅在开业后的3到6个月内都不会产生明显的利润，就像厨师熬一锅鸡汤，一烧开就喝肯定不会盈利一样。半小时和两个小时鸡汤的味道是有区别的。放得越久，味道就越好……俗话说，信无疑的人，不信有疑的人。既然你要对你任命的人给予足够的信任，如果老板和员工达成良好的信用机制、沟通机制、合作机制，并且每个人都愿意做出贡献，那么一家成功的西餐厅就不会太远了。
开西餐厅要多少钱？
无论开什么样的店，房租都是一大项目。然而，租金根据城市和商店位置的不同而有很大差异。一般来说，西餐厅的店面面积在100平方米以上，并且必须位于相对繁华的路段，这样才有充足的客流。按照二线城市的水平，相对繁华的路段100平方米的租金在2万元左右，也就是一年24万元。
西餐厅的装修风格与普通餐厅不同。首先，在灯光方面，西餐厅比较注重，装修水平也比较好。至少是中档装修。价格在每平方米1000元左右。一个100平米的店铺装修费用在10万元左右。开西餐厅少不了餐桌、餐椅、餐具、咖啡机、厨房设备等，采购时也要符合西餐厅的定位。购买这些大约需要花费10万元。
开餐馆自然需要采购原材料。这些原材料可以直接从当地的批发市场购买。价格比较实惠，食材的新鲜度也能保证。每次购买的成本不是很高，但却是持续的投资。一家餐馆需要采购一天的原材料。有些西餐厅甚至从国外空运进口原材料，以求保持原汁原味。这个成本很高，但售价自然也很高。第一次采购的原材料至少需要1万元左右。
各位亲，我朋友在国外生活，想回哈尔滨开餐饮店，你们认为开西餐好还是中餐好？拜托各位多给点意见。谢谢
您好！当然是中国菜。在国外，很多外国人都喜欢吃中国菜。如果您有任何疑问，请询问。
