地中海饮食主要是指地中海周边国家西班牙、希腊、意大利、摩洛哥的饮食结构和习惯。地中海饮食的定义不是很明确，但是这个地区的人心血管死亡率比其他国家低很多。研究发现，该地区的膳食组成、膳食原则和生活习惯具有“地中海饮食”的特点，受到一些媒体的积极推荐，地中海饮食的好处也得到了营养学家和心脑血管疾病、内分泌代谢疾病专家的肯定。
地中海饮食金字塔地中海饮食金字塔
“地中海饮食金字塔”的概念最早是由哈佛公共卫生学院和世卫组织提出的。经过大量研究，证明了地中海饮食对健康的益处，包括降低心脏病的发病率，有助于控制糖尿病，有助于减肥，降低某些癌症(结直肠癌、乳腺癌等)的风险。).
让我们从下到上来看看地中海饮食金字塔的内容。
1.最底层，体育锻炼，良好的人际关系，和别人一起享受美食。
2.倒数第二层，每餐的食物，包括水果、蔬菜、全谷物、面食、橄榄油、大豆、坚果、种子、香料和调味料。
3.倒数第二层，每周至少摄入两次，主要是鱼和海鲜。
4.倒数第四层，适量进食，频率从每日到每周不等，包括家禽、鸡蛋、奶酪和酸奶。
5.在顶部，不要经常吃红肉和甜点。
6.水和红酒
地中海饮食中包含红酒，但可以肯定酒精是有害的，这个可以排除。
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