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1.电饭煲糕是一种用电饭煲和小锅做成的美味食品。主要材料是面粉、鸡蛋等。它是甜的，嫩的，金黄色的，是一种受欢迎的小吃。
2.今天老刘就来分享一下“电饭煲蛋糕”的做法。喜欢的朋友可以先收藏一下，有空的话自己试试。
3.让我们开始介绍所需的配料:
中筋面粉80g，鸡蛋4个，纯牛奶60g，白糖25g，葡萄干10g。
4.先将四个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，蛋清分别放入无水无油的容器中，蛋黄放入事先筛好的面粉中。然后将4克玉米油和60克牛奶放入蛋黄面盆中，用手动打蛋器搅拌成无颗粒的面糊。
5.然后把白糖放入蛋清盆三次，用电动打蛋器打成蛋白霜，发图像。说明电动打蛋器蛋白奶油呈尖峰状。
6.将打好的酥皮倒入蛋黄面盆，上下搅拌均匀。切记不要朝一个方向搅拌，否则酥皮容易起泡。
7.然后在电饭煲底部铺上一层油纸，这样蒸出来的蛋糕就不会粘底了，然后沿着锅边倒一点大豆油，防止蛋糕粘锅，再把蛋糕液倒入电饭煲，把蛋糕液里的气泡抖掉，然后整齐的加入葡萄干作为点缀。
8.插上电源，盖上锅盖，开至烹饪档，蒸25分钟。到时候把蒸饼倒出来，把油纸去掉。这样一片金黄，软软甜甜的电饭煲奇峰蛋糕就做好了。
9.奇峰蛋糕是一种甜品，属于海绵蛋糕类型。主要原料有植物油、鸡蛋、糖、面粉、泡打粉。但由于奶油蛋糕缺乏浓郁的风味，奇峰蛋糕通常需要浓郁的果汁，或者巧克力、水果等配料
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