长条茄子的做法窍门(长条茄子怎么做简单又好吃)

平时我们做鱼香茄子,红烧茄子,主要是炒的。今天老孟买了一个长茄子。他不想油炸它。他想吃不太油腻的茄子。我想我可以蒸它。结果很受欢迎。味道很好,麻辣味浓,蒜香。是一道值得煮很久的菜。大家一起分享一下吧。[成分]:荔枝核100克,小米椒适量,蒜...

平时我们做鱼香茄子,红烧茄子,主要是炒的。

今天老孟买了一个长茄子。他不想油炸它。他想吃不太油腻的茄子。我想我可以蒸它。

长条茄子的做法窍门(长条茄子怎么做简单又好吃)

结果很受欢迎。

味道很好,麻辣味浓,蒜香。

是一道值得煮很久的菜。

大家一起分享一下吧。

[成分]:

荔枝核100克,小米椒适量,蒜末适量,葱花适量,盐2g,白糖3g,蚝油5g,酱油3ml,淀粉3g(5ml),食用油适量。

[步骤]:

1.将长茄子清洗干净,去皮,切成两半,放入蒸盘中待用。

2.蒸锅加水烧开,放入荔枝青体,大火蒸15分钟,取出备用;

3.将葱切成葱末,蒜切成蒜末,小米椒切成小块备用;

4.取油锅,放入蒜末和胡椒粉、蚝油和生抽,炒香,加盐、白糠和水淀粉,拌匀,做成风味汁,浇在荔枝上,再撒上葱花(如果不喜欢油锅,直接将食材混合,浇在蒸好的茄子上,也很好吃);