一、道口为什么叫道口？
自古河流育名城，运河亦然，比如京杭大运河边的淮安、扬州，隋唐大运河边的开封、洛阳等。这次，咱们不说这些声名显赫的大城市，说一说运河边上的小镇——位于河南省安阳市滑县、盛产烧鸡的道口镇。
就是这条运河，带来了豫北一带的人烟蒸腾，包括道口镇的兴起。
史书记载，公元608年，隋炀帝诏发河北诸郡百万民夫，在沁河左岸引沁水，开凿永济渠，南达于河，北通涿郡。宋元时期永济渠称御河。因流经春秋时期古卫国之地，明代改称卫河并一直沿用至今，是华北平原上沟通南北的重要水道，持续通航约1800年。
运河开通几百年后，道口作为渡口渐渐热闹起来，并在明清至民国年间日益繁荣，赢得“小天津”之美誉，曾为豫北重镇，是河南四大名镇之一
道口古镇边码头的青石板上，有当年繁华留下的印痕。
当地讲解员介绍，历史上的道口，码头沿河密集分布，上下数里，船桅如林，航运繁忙。此段现存原生态古河道8240米，古码头9座，古城墙3000余米，历史街区古建筑1000余间，基本保持了原有形制和结构。
“古镇现存一面街、顺河街、大集街等历史街区。透过古屋比邻、商铺连绵、巷弄穿错的街区尚可领略古镇昔日的繁华，是运河区域航运发展与文化交流、传播的历史见证。
二、道口镇道口村是那里？
北京顺义区北务镇
道口村隶属于北京顺义区北务镇。道口村位于北京市顺义区北务镇，全村2007年被确定为整体推进型村庄。
三、上海特色美食西安特色美食？
上海的生煎包，曾经无数次出现在影视剧中的生煎包已经有几百年的历史了，最初主要是新鲜猪肉和皮冻做馅儿，随着时代发展，鸡肉和虾仁也丰富了生煎的内容。其次就是不得不提的白斩鸡，在上海本地人的观念里，白斩鸡还是小绍兴的最好，它以三黄鸡为食材，做好之后外皮金黄，肉质白嫩，吃起来更是异常肥美，是很多外地食客必尝的美味。小笼包也是让人难忘的美食之一，南翔的小龙包皮薄汁多，要下去满口留香。
生煎包、白针剂和小笼包是上海最为著名的三道美食。
西安的美食缺不了三秦套餐：凉皮，肉加馍，冰峰汽水，胡辣汤，牛羊肉泡馍，锅贴，镜糕，粉汤羊血，葫芦头等
四、道口烧鸡的道口在什么地方？
在河南省滑县道口镇。
义兴张烧鸡俗称道口烧鸡，它与符离集烧鸡、北京烤鸭、金华火腿一样久负盛名。豫北滑县道口镇素有烧鸡之乡的称号，最开始的道口烧鸡就是由河南省滑县道口镇，义兴张世家烧鸡店所制做的，是我国著名的特产。此后道口烧鸡不仅远销京、津、沪、宁，而且大批销往香港。
五、上海特色美食江苏省特色美食？
上海的南翔小笼，薄薄软软的皮子，里面含着一汪鲜美的汤汁；杭州小笼包，用每只净重要达到28.5克，18个褶以上，上不接顶，下不露底，形似菊花，汤汁丰盈、口感浓；无锡小笼则是咸中带甜、皮薄汁多。蟹黄汤包是江苏省靖江市汉族传统名小吃，明、清时期已经享有盛誉。其特色是皮薄如纸，吹弹即破，制作"绝"、形态"美"、吃法"奇"
六、道口咸菜腌制？
道口咸菜具有300多年的腌制历史，道口咸菜以时令蔬菜瓜果等为原料，辅以糖、酒、盐、酱油等精制而成，要进行腌制前，首先要准备好各种原材料，包括新鲜黄瓜10斤，也可以放胡萝卜，菜花、卷心菜等时蔬，以及其他辅料
将黄瓜、辣椒洗净，晾干水分（很重要），黄瓜切长条（手指粗细即可）辣椒切段，蒜、姜切片
将黄瓜中放入食盐拌均匀，腌制出水，晾干（最忌生水，易生白醭）。腌制时间最好长一些，尽可能少一些水分，建议一宿为宜
将酱油放入锅中烧开，放入白糖搅拌溶化，倒出冷却，后加入白酒、味精备用，也可以放适量花椒，或者八角调味
将晾干的黄瓜，辣椒，生姜，蒜子等装入容器，然后再将熬过的酱油也倒入容器
花生油烧热出香时关火，冷却至室温后，趁热倒入容器，但不能过热，最后将容器密封，三天后即可食用。
七、什么叫道口？
“道口”是“公路与铁路平面相交处的总称。”显然，“道口”是公路与铁路的交口，而不是公路与公路的交口。
这个就和《公路法》的规定不太一致。《公路法》的用语是“平面交叉道口”，而按照《公路工程名词术语》的定义，道口本来就是平面相交的，难道这是语义重复吗？
其实“平面交叉”也是一个概念。《公路工程名词术语》（JTJ002-87）第4.3.3条，平面交叉，是公路与公路在同一平面上的公路交叉。
八、道口酥饼做法？
酵母用温开水融解后，静置三五分钟，然后加到面粉中。之后一点点的加水，将面和到和耳垂差不多的状态。放到温暖处醒发二倍大。
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起锅，热油后加入面粉小火慢慢的搅拌。
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炒到面粉变色即关火，勺子不要停，要一直搅拌，因为有余温，免的糊了。
4/6炒好的油酥，将发好的面排气后揪成大小差不多的面剂子。将面剂子擀成牛舌状。
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均匀的抹上油酥。从上至下卷起，成卷状。全部卷好的样子，放到一边醒上十分钟左右，醒好之后，将卷好的坯子搓成长条状，边搓边拎起来拎两下，尽量的拉长。
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电饼铛预热后，将小蜗牛轻轻按扁一下，然后擀成圆形，不要太薄了。发面饼有点厚度才好吃的。电饼铛涂油后将饼放入，烙二分钟后，翻面再烙二分钟。
九、道口烧鸡口感？
道口烧鸡是传统名吃，肉质鲜美，细腻。外皮香脆，油而不腻
十、道口古称？
古称称李家道口。
据《浚县志》记载，早在金朝时期，黄河流经滑境，道口为黄河左金堤上的一个渡口，因最早系—李姓人家在此以摆渡为生，故史称李家道口。
道口古镇位于河南省滑县西北边境的卫河之滨、鲧堤之上，保护范围面积136.56公顷，其中核心保护区面积19.7公顷。保护区内至今保存着隋唐大运河（永济渠）滑县段、大王庙等名胜古迹，完整保存着清代商贸街巷（顺河街等）和许多清代的商铺、住宅院落，如“道口烧鸡义兴张老铺”、“同和裕老票号”等，共有老房舍2000多间。现为中国烧鸡名城、中国历史文化名镇、国家AAAA级旅游景区、河南省夜间文旅消费集聚区。
