大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上海清做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍上海清做法大全的解答，让我们一起看看吧。
上海青最好吃的三种做法？
做法1：清炒上海青
准备食材如下：上海青500克，食盐1茶匙，食油适量
具体做法如下：将买来的上海青，清洗干净后掰成瓣，起锅加油烧热，然后倒入上海青，大火翻炒一会，加入1茶匙食盐调味，再次翻炒均匀至断生即可出锅！

做法2：上海青炒香菇
准备食材如下：上海青300克，鲜香菇50克，花生油适量，鸡精1匙，盐1匙，蒜瓣1粒
具体做法如下：上海青洗净掰瓣，香菇切条，蒜切碎，小火热锅放入少许油爆香蒜头，放入香菇转大火翻炒一会儿，放入上海青苗一起翻炒，太干了可以放少许水沿着锅边淋入，放入适量盐，鸡精调味翻炒熟即可出锅！

做法3：上海青炒油豆腐
准备食材如下：上海青50克，木耳8克，油豆腐8块，花生油10克，盐2克，生抽10克，蚝油5克，香葱1根，大蒜籽3粒
一、肉末炒上海青
主料：上海青500g、猪肉100g
辅料：油适量，盐适量，八角适量，剁辣椒适量，豆瓣酱适量，青椒适量，大蒜适量，洋葱适量，酱油适量，蚝油适量，姜适量，红椒适量
步骤
1、原料都清洗干净，上海青叶子和根部切开。
2、叶子用水再泡十几分钟，去农药和虫子。
3、肉剁成肉末、青辣椒红辣椒、大蒜、洋葱都剁细、红椒姜切丝备用。
4、菜头用剪刀修剪一下，有没有像花朵一样，还挺漂亮。
5、热锅上油把八角炸一会。有香味后捞出八角扔掉。
6、把洋葱放进油锅炸至金黄。放青辣椒红辣椒、大蒜翻炒。
食材：上海青400g、大蒜适量、油适量、盐适量、酱油一丁点儿
做法：
1、上海青洗净沥干水分备用。
2、锅内放入适量水煮沸，加几滴油、适量盐，将洗好的上海青放到沸水里焯烫。
3、捞出过凉，沥干水分。
4、热锅放油，爆香大蒜。
5、 放入上海青快速翻炒。
6、加适量盐，酱油调味即可。
上海青的做法？
准备食材如下：上海青50克，木耳8克，油豆腐8块，花生油10克，盐2克，生抽10克，蚝油5克，香葱1根，大蒜籽3粒
具体做法如下：木耳温水泡发洗净，控干水份，香葱洗净切葱花，油豆腐对半切开，大蒜拍扁切碎，上海青洗净掰瓣控干水份，起油锅，放入蒜末煸香，放入上海青炒匀，放入油豆腐和木耳炒匀，淋入少许清水，盖盖一会，撒入盐炒匀，倒入蚝油炒匀，淋入生抽炒匀，撒入葱花，即可出锅！
食材：上海青 300g 、干辣椒适量 、花椒适量、 大蒜适量、 油适量、 盐适量
做法：
1、上海青撕片，洗净，沥干水分
2、锅内放油，烧热，放入蒜末、干辣椒和花椒，炒出香味
3、倒入上海青，加盐，翻炒直到熟透
步骤 1上海青,大葱洗净切段，上海青的叶子和梗分开，梗和大葱放碗中，分别加入盐,油,鸡精搅拌均匀腌制10分钟左右，叶子可一同腌制也可不腌制自己来定。
步骤 2锅中加入清水，烧开后放入面条和腌制好的菜及菜叶，我用的是干挂面，湿面条口感会更好，煮大概5分钟差不多熟了，盛入碗中尽情享用吧，超快超简单还好吃
第一步：先做好配料，葱花，蒜一至两个蒜瓣，辣椒，再加些辣椒油可以加入些老干妈
第二步：把适当的油菜花洗干净，放在锅里煮熟，取出来，用水洗一下，空下水，放进盘子里
第三步：热锅，放入适当的油，葱花，蒜，辣椒以及辣椒油，编下锅，再放入味鸡鲜，醋，放入少许盐，等开了倒入油菜花中即可。
到此，以上就是小编对于上海清做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于上海清做法大全的2点解答对大家有用。