1、市场需求
随着人们生活水平的提高，我国西式糕点的市场需求日益增长。杭州作为经济发达的城市，对糕点师的需求量巨大。许多酒店、餐厅和面包店都需要专业的糕点师来制作各种美味的蛋糕、甜点等。
同时，在旅游城市杭州，各婚庆公司、活动策划公司也需要一批优秀的糕点师为其量身定制各种精美的蛋糕、甜品。因此，在杭州招聘糕点师非常必要，前景广阔。
除了本地市场，随着“互联网+”时代的到来，电商平台上也出现了很多专门销售各种精美美味的蛋糕、甜点的卖家。这些卖家需要一批技艺精湛、富有创意想象力的糕点师，来满足消费者对味觉和视觉体验不断增长和变化的需求。
2、职业前景
随着市场需求的增加，糕点师的职业前景也越来越广阔。在杭州市内，许多知名酒店、餐厅都需要具有较强专业技能和创意想象力的糕点师来制作各种美味的蛋糕、甜品等。
同时，在旅游城市杭州，各婚庆公司、活动策划公司也需要一批优秀、富有创意和想象力的糕点师为他们定制各种精美的蛋糕、甜品。因此，在杭州有一份稳定的工作并不难。
除了在传统行业就业外，你还可以选择开设自己的小面包店或开设网上商店，出售自己制作的蛋糕和甜点。当然，这些都需要高水平的管理经验，并不断学习和更新，以更好地满足消费者不断变化的品味和视觉体验需求。
3、专业技能
作为一名糕点师，需要有扎实的烘焙功底和丰富的制作经验。首先要掌握各种面团的制作方法和特点，能够根据不同的面团特点做出合理的组合。
其次，你还需要在蛋糕、甜品等方面有很高的水平。对于蛋糕，你需要掌握各种口味、形状、图案等；对于蛋糕，你需要掌握各种口味、形状、图案等；对于甜品，则需要更高的创意想象力和手艺。
还需要了解原料的质量及其保存方式，并能够根据客户的需求定制产品，以满足他们的口味偏好。最重要的是不断学习和更新新技术和趋势，提高自己的专业素质。
4、个人素质
成为一名优秀的西点师，除了专业技能外，还需要具备以下几个方面：
1）耐心细致：在生产过程中您可能会遇到很多问题或小错误。这个时候，你需要耐心去发现并纠正它们。
2）创意想象力：在制作过程中，需要有一定的创意想象力，能够将自己的灵感融入到产品中。
3）团队合作精神：在酒店、餐厅等工作环境中，需要与其他厨师、服务员协同工作。因此，需要良好的沟通和合作能力。
4）抗压力：糕点师是一个高强度、高负荷的职业。面对繁忙的工作节奏以及客户追求品味和视觉体验不断变化的需求，能够保持冷静、稳定地完成任务非常重要。
总结
杭州招聘糕点师的市场需求越来越大，未来的发展前景也非常广阔。成为一名优秀的糕点师需要扎实的专业技能、高度的创意想象力和精湛的工艺；它还需要耐心细致、团队合作精神、抗压能力等个人品质。希望更多有志于从事糕点行业的人加入我们，共同创造更多美味的蛋糕和甜点！
