大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于潮汕菜色搭配大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍潮汕菜色搭配大全的解答，让我们一起看看吧。
潮汕私房菜人均标准？
包间起步价人均400 人民币的潮汕私房菜。
一个套餐，菜色我真心觉得非常一般，而且不太好吃。
「鸽吞翅」 没有鲜味，翅倒是蛮多的 。
「蟹肉冬瓜盅」还是没有鲜味，蟹肉有点腥。
其他菜色普通人均60-100 餐馆一样。
环境是真的好，鱼池，流水潺潺，鸟语花香，竹林婆娑。
潮汕特色私房菜「丰记潮宴亅4人超值套歺！五菜一汤，人均只需30+！
【4人歺】
纯手打马胶鱼丸紫菜汤（1份）68元
豆酱蒸金枪鱼（1份）88元
招牌卤水拼盘（1份）68元
养生黑豆腐（1份）68元
金不换菜脯煎蛋（1份）38元
包菜五香肉（1份）38老
茶位（4个）20元
米饭（4个）12元
潮汕人过年拜年的风俗？
恭贺新春
爆竹声中一岁除， 春风送暖入屠苏。 千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。 春节在一年中是最为重要的传统节日，而在春节前一夜便是除夕，那么除夕这一天我们都有哪些风俗呢？ 吃年夜饭
除夕这一天对潮汕人来说是极为重要的。这一天人们准备除旧迎新，吃团圆饭。吃年夜饭，是春节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜，家家户户的餐桌上的菜色都会比以往的丰富。
贴窗花
在民间人们还喜欢在窗户上贴上各种剪纸——窗花。窗花不仅烘托了喜庆的节日气氛，也集装饰性、欣赏性和实用性于一体，贴上窗花，整个房子看起来会更加的有朝气。
贴福字、对联
新春伊始，春节将临，按照我国的传统习俗，城乡百姓家家户户总要贴上新的春联，以示辞旧迎新，期冀度过和和睦睦的除夕之夜，在贴春联的同时，一些人家要在屋门上、墙壁上、门楣上贴上大大小小的“福”字。“福”字指福气、福运，寄托了人们对幸福生活的向往，对美好未来的祝愿。
燃爆竹
爆竹是中国特产，亦称“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。其起源很早，至今已有两千多年的历史。中国汉族民间有“开门爆竹”一说。在新年的第一天，家家户户都燃放爆竹，辞旧迎新。
看春晚
大家都有什么拿手家常菜，能不能一起分享一下？
醋溜豆芽，水煮活鱼，酱肘子，土豆丝……
都会做点，也比较拿手。
市场买来肘子，火烧去毛，刷洗干净，用水焯下。再冲洗好，重新下锅。葱，姜，花椒，桂皮，料酒，生抽，（也可以不放酱油），香叶。大火煮开，小伙慢炖，40分即可。不放酱油，可以凉拌，沾蒜泥吃。加了酱油，就所谓酱肘子了。不过最好再酱汤里侵泡才更入味！
客家有哪些特色菜？
客家菜，是相对口味重的菜。作为客家人，常念家乡菜，客家菜主要以煲仔与酿、丸子、盐焗为主，酿板是让我久而久之念念不忘的主食，有酿苦瓜、酿蛋卷、酿板、酿三宝、酿黄板，煲仔类的美食也多，牛腩煲、狗肉煲（但从来不碰，南无阿弥陀佛）、粉丝煲、肉丸煲，牛肉丸、猪肉丸、牛筋丸、艾叶丸、猪肚丸等等 ，还有盐焗鸡翅、鸡爪、鸭爪等等。还有客家酿酒也是客家美食之一。每个人都有喜欢的美食，愿客家美食也是你味蕾中的一部分。
客家好吃的特色菜真的好多，首先我说下，客家人的分布也是很广的。广东地区很多客家人，福建也是很多客家人，而我们闽西北地区也客家一脉，在我们宁化石壁还有著名的客家祖地。进入正题先。
今天咱们就来做一道传承很久的正宗客家酿豆腐。
准备材料：瘦肉，葱，耗油，酱油，料酒，盐，鸡蛋，淀粉，辣椒，主角豆腐。
第一步：瘦肉剁成肉泥，切葱花，加上适量耗油，酱油，少量料酒，盐，一个鸡蛋，一点淀粉，搅拌搅拌均匀。
第二步：豆腐挖洞，用小汤勺在豆腐上挖去一小块，别挖太多。将拌好的肉馅填补好小洞洞。（豆腐选择老豆腐比较好，在老家的话通常都是奶奶会酿一锅豆腐，想想真是流口水）
第三步：豆腐下锅中小火慢炸，先将肉朝上炸，下表面金黄色时翻面，继续炸至金黄色。
第四步：加入小辣椒，水淀粉收汁，焖个一分钟后翻炒出锅。
说不好。因为，客家人口多、地域广，各有各的味道、特色。只能说说涯还细介下的味道。首推“酿菜”：酿豆腐、“酿腐衣”、“酿春”；其次是大块红猪肉；其三是炒猪肠、炒猪肚、“横陂小炒”，肉丸汤，五华鱼生(其实，涯也不曾吃过)。等等，还有好多。当然，这些都是大路、最普通的客家菜。要说这几十年来都没有见过、没有吃过、又刻在心灵的味道，还是有一些的。“蒜蓉醋子鸭”(白切鸭)，立秋前后，鸭正肥、嫩，家乡的“火鸭”白切，配蒜蓉、醋；炒“拐里”，这“拐里”与青蛙的外型几乎一样，只是小许多，这东西蒜仁、猛火一炒，也可配韭菜(绑树卡)；熟牛肉，进了八月，开始宰牛，有牛肉卖，取完好的牛肉外，将其它的、牛腩等，放进锅里煮熟，然后，捞起，剥肉，这肉又是另一种风味。还有一些“小菜”，咸菜(也即市面上说的，酸菜)、萝卜干、“糟麻”、“芋荷”。最大的不同，就是不担心食材假、毒，都是放心的、自己的。几十年走南闯北，也曾吃过一些山珍海味；漂洋过海，也曾尝过一些美味佳肴，最难忘的是儿时的味道！
到此，以上就是小编对于潮汕菜色搭配大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于潮汕菜色搭配大全的4点解答对大家有用。